新北山藥季推高CP值桌菜 70桌明早開搶

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出版時間:2018/10/12 18:51
新北「山藥饗宴」70桌明天網站開放認桌,每桌4000元還送千元消費抵用券。曾佳俊攝

享有「台灣威爾鋼」美譽的新北山藥盛產季節又到了,主產區雙溪區公所今年精心規劃一場「山藥饗宴」活動,以Q彈滑嫩山藥當餐食主角外,還特地加入了《新北健康三寶》中的綠竹筍與甘藷,做成了秋冬適宜的10道進補料理,每桌優惠價僅4000元,還送千元消費抵用券,明天上午10時開放70桌供網路報名,廣邀饕客們一起來嘗鮮,21日活動當天也安排農特展品展售攤位,以及多種山藥特產免費試吃,另外,規劃9場採山藥輕旅行,遊客們不容錯過。
 
新北市農業局統計,轄內山藥種植面積約46公頃,年產量約600公噸,生長於瑞芳、平溪、雙溪、貢寮一帶,屬於臺灣特有品種「基隆原生種山藥」,口感細膩Q彈,營養豐富,秋冬適宜做成進補料理。無論生吃、熟食或做成炸山藥、山藥湯圓當點心,都非常美味。近年許多饕客嚐過了新北山藥Q彈口感後,就指名搶購,目前每台斤售價達200至350元,堪稱全國身價最高的山藥。
 
新北市長朱立倫今天下午出席山藥饗宴記者會,對於每一道山藥料理都給予高度評價,朱表示,近年新北推出「新北健康三寶」品牌,就是要鼓勵農友提升農產品品質,並藉由共同行銷的品牌,創造附加價值,山藥做為新北健康三寶最後登場的壓軸,把綠竹筍及甘藷都邀入菜,希望大家都能來到平溪、雙溪及貢寮山藥產地遊秘境、吃健康。
 
農業局表示,每年9月中秋過後到12月,是新北山藥的產季,因此選在這個秋高氣爽的時節,舉辦一系列的優惠活動,邀請大家來產地吃最新鮮當季的食材。
 
本月21日,在雙溪市場舉辦的「悠遊新北 山藥饗宴」活動,邀請民眾來到產地品嘗新鮮Q彈的新北山藥料理,每桌10道精緻料理,優惠價只要4000元,還送你1000元的消費抵用券,民眾還可以購買當日周邊展售攤位的山藥及農特產品,另外也提供山藥蘋果牛奶、山藥內餡香菇包及山藥粿等,各500份限量免費試吃。
 
另外,10月20日、10月27日以及10月28日,在雙溪、貢寮、平溪共有9場的「來去農家DO一日-山藥小農輕旅行」,安排遊客在山藥小農田間體驗採山藥,由專業廚師指導現場料理新鮮山藥,並帶領民眾悠遊新北著名美景。(突發中心曾佳俊/新北報導)

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「山藥饗宴」十道桌菜除了山藥外,還有新北健康三寶綠竹筍與甘藷入菜,有魚有蝦CP值破表。曾佳俊攝

市長朱立倫對於「山藥饗宴」給予肯定,盼大家來品嘗新北特產的美味。曾佳俊攝

山藥饗宴記者會現場,廚師將山藥入菜,展現高度廚藝令人胃口大開。曾佳俊攝

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