回憶總是美好 《飲食男女》精選香港7間懷舊餐廳

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出版時間:2018/10/13 00:20

回憶中的事物及味道,總是特別美好,但真.懷舊的餐廳,不是越來越少,就是有種種問題(髒亂、水準差、服務生態度很差),坦白說,何苦為懷舊而受氣?

所以,近年極流行以懷舊裝潢為主題的餐廳,以舊擺設及懷舊菜式化成時光隧道,讓你一下子回到過去。這次由《飲食男女》精選香港一系列扮.懷舊餐廳,從車仔麵到小吃店都包括在內。味道好是基本要求,客人一邊吃,還能欣賞老闆們在裝修上的心思、細節,視覺味覺還有相機,一次滿足三個要求。

1.女人街食飯公司
地址:旺角通菜街1A-1B威達Deli2商業大廈1字樓B鋪
電話:2685 1618
詳情: http://bit.ly/2OlwN0B

最新開業的熱炒店,根本就是把七十年代的油尖旺街邊,重現在四千呎的餐廳內,通花鐵閘、紙皮石地磚,店兩旁全是舊式理髮公司、熟食中心的店面招牌,要不是看到通花鐵窗外的冷氣機景色,真的會以為穿越時空。賣五六十樣懷舊菜,焗魚腸、杏汁豬肺、客家炆豬肉等,香氣濃郁,另外滷水小吃也很出色,大腸、鴨舌、土魷都做得入味爽彈,配杯啤酒,把冷氣和街邊風味融為一體,爽。

2.同撈同煲
地址﹕九龍城打鼓嶺道70-72號
電話﹕9888 1132
詳情: http://bit.ly/2xuChQb

近年新開的火鍋店,不少都以懷舊裝潢為主題,這間店也是其一,也是味道最好的一間。牆壁畫滿舊香港的街景漫畫,帶點麥兜的童真感覺,又放滿火水爐、舊海報等,非常入戲。湯底多選擇,花雕雞、泰式酸辣等應有盡有,分量十足,花雕雞選用新鮮雞,其他配料還有和牛、肥牛、海鮮、蝦子等。最特別還是甜品類,吃飯後,店員會把錦鯉麻糬放在湯底煮Q,再蘸花生顆粒吃,甜香柔軟,還附送兒時常吃的果凍當甜點,每一口都是童年回憶。

3.萬歲
地址﹕北角炮台山宏安道2-12號宏暉大廈地下9號鋪
電話﹕3105 9681
詳情: http://bit.ly/2Lvn8Hm

開業三年,本來是車仔麵店,論水準這店也只是平平,配料像雞肉腸、牛肚、陳皮魚蛋等都缺乏特色。這店的賣點,全在近年加入的老火湯及自家製甜品,每天一款,天天不同,木瓜花生眉豆豬骨雞腳湯、清補涼煲豬骨湯等,隨時令、大廚心意而改變,入口清潤實在,有家的感覺。裝修以童年玩具為主題,Gameboy、飛行棋、漫畫、遊戲機、扭蛋機、紅白機放滿全店,還有綠寶柳橙汁,邊喝湯邊看玩具,店小卻有巧思。

4.老鳳冰室
地址﹕深水埗基隆街216號地鋪
電話﹕2660 8136
詳情: http://bit.ly/2IcIQuY

懷舊冰室多的是,十字、萬芳、羅麥記等都是人氣名店,不過老鳳冰室卻以一杯凍奶茶取勝,入口滑而不澀,以凍奶茶做成冰球,最後一口也不會淡。店內供應一系列改良版茶餐廳小吃,例如滑蛋加上黑松露醬。懷舊裝潢以電影為主,李小龍海報加舊戲院門口的即日上映等字眼。

5.616牛肉火鍋專門店
地址﹕西環皇后大道西384-386號三多大樓地下A號鋪
電話﹕9034 9794
詳情: http://bit.ly/2NwpvdX

發展極快的火鍋專門店,本來只賣澳洲牛,本地牛肉部位齊全,每天供應十款以上牛肉部位,都有不同風味。近年新增澳洲和牛,價格親民食材水準高,人氣很旺。

不同分店都有不同裝修主題,西環分店最特別,以區內海產店為主題,三個獨立房間各自裝修成海產店、當鋪及雜貨店等,有模有樣,非常特別。

6.深深甜品
地址﹕深水埗桂林街46號恆安樓地下C鋪
評分﹕3
詳情: http://bit.ly/2xded3p

紙皮石牆、舊玩具、豬仔存錢筒、白鐵郵箱放滿全店,廚房更是老派的綠色玻璃窗做間隔,主題明確。賣港式糖水,也有港式紅豆沙,近年熱賣的芋圓也當然少不了。水準不錯,紅豆沙煮得入口即化。

7.善茶
地址﹕尖沙咀白蘭軒道2號地下A鋪
電話﹕6412 0007
詳情: http://bit.ly/2zqfXIH

雖然是飲品外賣小店,但裝修同樣講究,主打港式奶茶,有純奶茶、也可以加紅豆冰、加咖啡、加焦糖、加珍珠等不同喝法,奶茶香滑不過甜,珍珠煮得軟Q不死硬。小店還很有人情味,客人每買一杯奶茶,會捐一元(港幣)給慈善機構。(《飲食男女》etw.hk/提供)

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復古懷舊風裝潢的餐廳在香港越來越多。《飲食男女》etw.hk/提供

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