毒大閘蟹流向未明 衛福部擬要求中國出口增驗戴奧辛

出版時間:2018/10/25 15:50

(新增:醫師說法)

衛生福利部食品藥物管理署昨公布,喬艾舶國際公司與侑豐公司自中國進口3批近15噸大閘蟹,檢出「世紀之毒」戴奧辛超標,且業者坦承偷跑先販售,導致毒蟹流入市面,但至今仍在清點數量,流向尚不明確;另該署也研議,針對本次檢出毒大閘蟹的2處中國養殖場加以管制,並將協調,未來中國出口大閘蟹來台擬增驗戴奧辛。

食藥署北區管理中心簡任秘書謝碧蓮說,自中國大陸進口大閘蟹必須來自指定31家合格養殖場,並檢具動物衛生證明,上述2進口商確實有附檢驗報告,但中國檢驗報告並不含戴奧辛檢驗,對此將會與中國官方溝通,研商是否增驗。

謝碧蓮說,邊境輸入食品若容易腐敗變質或保存不易,業者可具結並一致適當地點保存;本次雖在22日就確定檢出戴奧辛大閘蟹,但因具結地點分處新北與宜蘭兩地,且存貨數量龐大,目前尚在清查。

其中喬艾舶公司進口10批大閘蟹,其中8批檢驗過關,2批檢出戴奧辛,甚至其中一批戴奧辛殘留量高達每溼克重25.1皮克,超標逾6倍,為進口大閘蟹檢驗戴奧辛新制上路以來超標最多者。謝碧蓮說,業者已坦承在檢驗報告出爐之前先行販售,未來將與檢調配合調查,等待確認數量後一定會重罰銷售金額的1到20倍。

至於為何大閘蟹會遭戴奧辛污染?謝碧蓮說,戴奧因產生原因眾多,可能是環境污染造成,需要大範圍整治,後續也會密切關注中國大閘蟹養殖場狀況,不排除針對本次出包的中國安徽與江西2處養殖場加以管制,並將與中國溝通協調,未來出口大閘蟹來台將增驗戴奧辛。

台北榮民總醫院臨床毒物與職業醫學科主任楊振昌指出,戴奧辛或重金屬主要是因環境污染造成,特別是戴奧辛非天然化合物,常因石化工業、使用橙劑、燃燒塑膠等含氯物質而污染環境;水產動物特別是貝類與蟹類,常見遭戴奧辛或鎘污染,最後被人類吃下肚。

楊振昌說,戴奧辛是環境荷爾蒙,多半是慢性累積,且戴奧辛半衰期長達7年,代謝速度很慢,長期恐影響人體內分泌系統、生殖能力、甲狀腺功能等,還可能導致血癌、乳癌等癌症。

楊振昌直言,廠商未取得輸入許可前就偷賣的行徑「很糟糕」,有違規就該重罰遏止劣行。他也說,多吃蔬果、少吃肥肉或許可減少暴露,但無法加速戴奧辛排出體外。

大閘蟹究竟能不能吃?謝碧蓮說,一隻大閘蟹可食用部分僅佔約1成重量,且大閘蟹本來就不建議多吃,只要不過度食用,少吃油脂部分,應可不用太擔心,且可多吃蔬菜多喝水也有幫助。(江慧珺/台北報導)

出版時間:1108
更新時間:1550

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衛福部食藥署北區管理中心簡任秘書謝碧蓮今早說明戴奧辛大閘蟹案。林林攝
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