【特企】2018年底限定IG打卡地標,網美:不去會消失的露天酒吧?!

出版時間:2018/10/27 09:00

【廣編特輯】大家一定都對威士忌領導品牌JONNIE WALKER不陌生,這次首創在市區打造雙層快閃酒吧---「JONNIE WALKER Taste Lab」,坐落在信義區核心地點,以現代感的白灰色調設計,要讓消費者有一次截然不同的威士忌品酩感受!

打卡旋風 趕快跟上最新潮流
全新打造蒐羅滿天星斗的星空酒吧,開幕一週,已經成為台北信義區最火打卡新地標,網美網帥紛紛搶著和佇立在快閃店前《邁步向前的紳士》的雕像拍照打卡,此次推出以「分子料理」手法打造品酩組合,一亮相更是在社群網路刮起旋風。

從分子料理中找到靈感  打破傳統的獨特品酩組合
喜愛美食的人絕對都聽過「分子料理」,分子料理的原理就是「將食物的味覺以分子為單位進行處理和呈現,打破食材原貌,重新搭配和塑形,你所吃的並非你所見的。」
 
「JOHNNIE WALKER Taste Lab」這次從這樣的概念出發,與曾獲得World Class世界調酒大賽2016台灣區冠軍的吳盈憲Nick合作,將JOHNNIE WALKER的黑牌系列,用「分子料理」的手法去解構威士忌裡面煙燻、莓果等味道,推出的黑牌「交響樂」、雙黑「狂想曲」、和黑雪莉「輕弦樂」3款視覺吸睛、味覺吃驚的威士忌風味體驗,讓消費者能透過有趣創新的品酩過程,去感受威士忌不同風味的面貌!

【交響樂】-約翰走路●黑牌
利用特製蛋糕加上百香果打出的特製泡泡和黑牌的香水酒液,解構出用嚴選29種蘇格蘭單一麥芽威士忌調和而成,去感受黑牌「風味平衡」的醇厚經典,同時還附上一杯瑪黛茶熱調酒感受到層次豐富多樣風味有如交響曲般的特色。
https://youtu.be/mLWzOACCOwM
 
【狂想曲】-約翰走路●雙黑
浸置過「雙黑」的特製培根,撒上番茄梅粉注入煙燻泥煤的煙霧,將「雙黑」熟成於烘烤橡木桶內煙燻味道提煉出來,除此之外,以雙黑與酸甜烏梅打造而成的調酒,也能感受到強烈煙燻風味如狂想曲般濃郁的特色。
https://youtu.be/ep18kCvN2aU

【輕弦樂】-約翰走路●黑雪莉
運用分子料理中常見的液態氮急速手法,急速冷凍含有「黑雪莉」風味的苺果奶油成為奶霜並撒上巧克力碎片,解構出充滿成熟果乾等雪莉風味的香甜滋味。最後,將黑雪莉威士忌中的果香風味,利用紅酒藍莓氣泡飲搭配,輕鬆就能感受到以莓果為主,如輕弦樂般的柔和香甜。
https://youtu.be/hNZFx___SR4

「三獨奏」則以純飲方式,原味呈現三款黑牌家族的獨特個性。每款曲風不同的特色品酩組合,建議售價均為新台幣$250元。
 
華麗擺盤、新奇有趣、又高貴不貴的體驗,即使不懂品酒的朋友,也能在現場與Bar Tender的互動中,利用味覺和視覺,感受到威士忌的獨特風味。這樣全新的威士忌品酩體驗,還等甚麼呢?!趕緊抓緊時間來一探究竟吧。

JOHNNIE WALKER Taste Lab】快閃酒吧
地點:台北市信義區松高路16 (信義微風松高H&M前廣場
活動日期:  即日起~11/17()
營業時間:
周一至周四18:00~22:00
周五16:00~24:00
周六14:00~24:00
周日14:00~22:00

不要再等明天,今晚就來體驗蘇格蘭威士忌的魅力吧
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經典三款現實品酩組合,讓消費者輕鬆體驗解構後的威士忌風味
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