【非洲豬瘟襲台】污染廚餘給豬吃 學者:很危險

出版時間:2018/10/31 17:29

中國大陸非洲豬瘟持續蔓延,農委會今公布首例旅客自中國大陸帶進、並置於邊境丟棄箱的豬肉製品「雙匯香脆腸」,驗出非洲豬瘟檢體,且日、韓此前已發生類似事件。對此台大獸醫系名譽教授賴秀穗說,台灣邊境驗出含非洲豬瘟檢體的中國豬肉製品,「這很危險」,若將含非洲豬溫檢體的豬肉廚餘拿去餵豬,可能造成國內豬隻大規模感染。

賴秀穗認為,自今年8月初中國東北地區出現非洲豬瘟疫情後,至今不到3個月,台灣邊境已檢出含非洲豬瘟檢體的豬肉製品,可見中國對感染非洲豬瘟的豬隻未完全撲殺,導致已感染病毒的豬隻製成香腸等豬肉製品,才會被旅客帶回台灣,而中國無法完全控制非洲豬瘟疫情,這是令台灣、日本、韓國最放心不下的事。

賴秀穗指出,台灣地方小,即便是較大規模的豬場,大約飼養4萬至10萬頭豬,但中國地方大,較大豬場約飼養50萬至100萬頭豬,一旦有豬隻得到非洲豬瘟,要全面撲殺也非易事,因而導致蔓延迅速,特別是許多民眾到中國旅遊、探親,都可能帶回豬肉製品,甚至是豬肉生肉,這都會讓防疫單位相當緊張。

賴秀穗說,國人常有不好習慣,喜歡從國外攜帶動、植物產品進入台灣,如他日前到日本,返國時,導遊就在遊覽車上說,如果遊客要帶1、2顆日本蘋果回台灣,也不會有意見,而早年也有親戚到中國探親,回台時帶了一隻已殺好的雞,但這些都是不可以的,呼籲民眾應有正確觀念,不要攜帶未經檢驗的動、植物產品回台。

賴秀穗提醒,如這次被檢出有非洲豬瘟檢體的香腸,可能不會留下廚餘,但若是其他豬肉製品留下廚餘,又被豬場的豬隻吃到,這是很危險的,建議邊境應加強稽查,使用廚餘的養豬業者,則應先將廚餘煮過,且最好是加熱到沸點再餵食,以防豬隻吃進病毒;依目前防疫研究,非洲豬瘟尚無疫苗預防,業者務必提高警覺。

根據農委會資料,非洲豬瘟與豬瘟都是由病毒引起的一種高度傳染性之惡性豬隻疫病,不同的是豬瘟是由 RNA 病毒的黃病毒科引起的疫病,而非洲豬瘟則是由 DNA 病毒的非洲豬瘟類病毒科所引起的一種疫病。

農委會資料顯示,非洲豬瘟病毒存在於環境時間於冷藏豬肉 100 天、冷凍豬肉 1000 天、豬舍 1 個月、糞便室溫 11 天;該病以接觸傳染為主,可經由廚餘、節肢動物、動物分泌物或排泄物、車輛及人員夾帶等途徑傳播。本病屬我國甲類動物傳染病,世界動物衛生組織 ( 簡稱 OIE) 列為應通報疾病。

根據農委會資料,非洲豬瘟雖造成家豬及野豬的急性、惡性傳染病,所有品種和年齡的豬均可能感染,但不會感染人,我國經屠宰衛生檢查合格的豬隻,豬皮均蓋有檢查合格標誌供消費者辨識,消費者在市場購買豬肉時,只要注意選擇蓋有合格印的豬肉,食用安全無虞。(沈能元/台北報導)

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