晶華攻零售通路 紅燒牛肉麵常溫包小7開賣

出版時間:2018/11/09 09:57

晶華(2707)進軍零售通路市場又有新突破,在「晶華冠軍牛肉麵」冷凍熟食禮盒熱賣5年後,再推出「晶華紅燒牛肉麵」常溫包,首波將在全台超過5300家的統一超商7-ELEVEn獨家銷售。

 

晶華表示,即日起至明年1月28日,消費者可在7-ELEVEn預購並提貨,單盒售價280元、團購售價10盒1890元,此外,「晶華小滿漢佛跳牆」冷凍熟食禮盒也將透過此一通路首度問市,每盒售價1680元。

 

晶華指出,晶華紅燒牛肉麵是晶華酒店的招牌菜色,自從在第八屆台北國際牛肉麵節得獎之後,點用率更是長紅至今,主廚團隊從多次受邀到香港、東京、北京、上海以及紐約進行客座交流,推廣這一款經典台灣美味。

 

晶華於2013年推出牛肉麵的冷凍禮盒後即廣受歡迎,每年也為晶華帶來超過千萬元業績。

 

不過,有鑑於冷凍版本保存方式與時間限制,許多國內外商旅攜帶並不方便,所以晶華耗費將近一年時間研發,做出味道與成色均符合要求的常溫版,希望可服更為方便消費者購買,擴大銷售族群。

 

晶華表示,「晶華紅燒牛肉麵」常溫版選用上好澳洲牛腩條,湯頭熬煮過程也遵循酒店五星標準,以大量牛骨熬煮並加入用香油炒香的百里香、迷迭香、薑、蒜頭、蔥、辣椒、蕃茄、八角、花椒、肉桂葉、肉桂棒、桂皮,還有香濃的豆瓣醬、辣豆瓣、糖、白胡椒粉等香料。

 

至於傳承館內宴會廳25年經典美味的「晶華小滿漢佛跳牆」冷凍禮盒,晶華指出,是由主廚悉心挑選多款經典食材入饌,包括富含豐富營養成分、口感細緻滑嫩的花菇,低膽固醇、低熱量、營養價值極高的海參,上選雞腿肉、梅花肉、以及脆筍、干貝、鮑魚、紅棗、蹄筋等,豐富多樣的食材與豬骨高湯一同入甕燉熬,完成此款馨香清甜的精緻湯品。

 

隨著兩項新品上市,晶華推估,可望再挹注品牌於零售通路市場銷售規模繼續擴大,成長至少兩位數。(陳慜蔚/台北報導)

 

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