日本節目激推豬排首登台 明新竹巨城開幕

出版時間:2018/11/12 17:59

日本電視節目「黃金傳說」票選東京超人氣前20名蓋飯來新竹囉!《晴木千層豬排》明日起即將在Big City遠東巨城購物中心盛大開幕,並推出台灣限定塔香千層口味,特殊香氣配上鮮嫩多汁豬排,挑戰消費者味蕾。Big City遠東巨城購物中心營運長游欣宜表示,《晴木千層豬排》這次是首度進軍台灣,想吃美味千層豬排不必飛去日本,喜歡日式料理和豬排的老饕千萬不可錯過。
 
游欣宜指出,在日本東京擁有高人氣知名度的《晴木千層豬排》,成為民眾遊訪日本必朝聖的店家,這次首度於新竹盛大開幕,為了獨厚新竹地區的朋友,搶先推出台灣限定塔香千層口味,配上上等越光米,讓消費者一吃就愛上。
 
《晴木千層豬排》店長林姿伶表示,《晴木千層豬排》使用獨門技術,將超薄切豬肉片層層堆砌,沾附生麵包粉,低溫油炸後垂直靜置,讓熱氣均勻擴散到內部,口感外脆內嫩多汁,同業間爭相模仿,讓《晴木千層豬排》擁有「千層豬排始祖」的封號。
 
林姿伶說,有別於一般豬排,《晴木千層豬排》採數十種豬肉中,依據肥瘦比例和肉質特性,從中挑選出最適合製成千層豬排的「三元豚」品種,「三元豚」擁有幻之豚肉的稱號,是以三種豬隻混種而成,豬隻的運動量高,並使用緊實及保水度高的大里肌部位,口感較一般豬肉更美味。
 
此外,這次推出的台灣限定口味,使用中菜料理中常見的佐料「九層塔」,有著類似茴香的氣味,能更添料理風味;主廚們特別赴日學習技術,並將千層豬排研發出廣受台灣人喜愛的塔香口味,特殊香氣配上鮮嫩多汁豬排,令人回味無窮。林姿伶表示,台灣首店明日起將於Big City遠東巨城購物中心開幕,讓風城的朋友又多了一個新飲食選擇。(突發中心黃羿馨/新竹報導)

看了這則新聞的人,也看了……
【監視器曝光】北市萬華計程車撞行人 2命危送醫急救
扯!5歲女童遭熱湯燙傷24% 幼兒園老師叫她自己沖水
【驚悚畫面曝光】路邊等紅燈也喪命! 女子遭瞌睡男夾撞慘死

晴木千層豬排使用緊實及保水度高的大里肌部位,再使用獨門技術將超薄豬肉片層層堆砌。Big City提供
晴木千層豬排使用緊實及保水度高的大里肌部位,再使用獨門技術將超薄豬肉片層層堆砌。Big City提供

晴木千層豬排使用有幻之豚肉稱號的「三元豚」製成。Big City提供
晴木千層豬排使用有幻之豚肉稱號的「三元豚」製成。Big City提供

台灣限定塔香千層口味,搶先在新竹Big City登場。Big City提供
台灣限定塔香千層口味,搶先在新竹Big City登場。Big City提供

上等越光米現點現炊,讓每一粒米飯Q彈又飽水。Big City提供
上等越光米現點現炊,讓每一粒米飯Q彈又飽水。Big City提供

本新聞文字、照片、影片專供蘋果「升級壹會員」閱覽,版權所有,禁止任何媒體、社群網站、論壇,在紙本或網路部分引用、改寫、轉貼分享,違者必究。

下載「蘋果新聞網APP


有話要說 投稿「即時論壇」
更多

《最新》

新聞