新研究​顛覆觀念　過敏食物1歲前多吃可防過敏體質

出版時間：2018/11/20 17:08

台灣最新研究顯示，被認為容易導致過敏的嬰兒副食品，小時有在吃，反而長大不容易變成過敏體質。基隆長庚醫院今公布一項針對272名嬰幼兒所進行的研究，發現寶寶在1歲前如果被餵食像是蛋白、蛋黃、魚、有殼類海鮮等被認為容易導致過敏的食物，結果發現長大後，過敏體質可明顯下降約4成，顛覆一般父母的想像。
 
基隆長庚醫院兒童腸胃科主治醫師花曼津表示，寶寶4個月到6個月大時，可以開始吃副食品，但父母常困擾不知道該不該餵像是蛋類、有殼海鮮等容易導致過敏的食物，因此基隆長庚自2012年至2014年針對新生寶寶進行世代研究，從272名嬰幼兒所做的追蹤研究發現，1歲前如果被餵食的副食品種類愈多，特別是如果多吃蛋白、蛋黃、魚、有殼海鮮、花生堅果等6大類容易導致過敏的食物，將來被檢測出有過敏體質的機會反而會越低。
 
花曼津表示，研究發現寶寶1歲前如果曾經餵食大於5種以上容易導致過敏的食物，比起只餵食少於2種容易導致過敏食物的的嬰兒，過敏體質可下降4成，IgE過敏球蛋白指數也顯著較低，顛覆一般父母的想像。
 
花曼津與研究團隊推測，由於嬰兒的腸胃道免疫系統尚未成熟，且具有可塑性，如果在早期能接觸多種食物抗原，能引發口服耐受性，強化嬰兒腸道的的免疫系統，因此可以降低兒童早期過敏體質的風險。
 
基隆長庚團隊也發現，一般父母的餵食習慣仍偏保守，有84.9％的嬰幼兒不曾餵食花生、80.1％不曾餵有殼海鮮、37.1％不曾餵食蛋白、21％不曾餵食蛋黃、12.8％不曾餵食魚類、7.3不曾餵食水果。
 
花曼津表示，這項研究可作為台灣父母餵食嬰幼兒原則的參考，鼓勵父母儘量在寶寶1歲前提供多樣化的副食品；餵食這些易致敏性食物時，應注意寶寶的吞嚥狀況，花生堅果類建議是先研磨避免嗆咳；一次可嘗試一樣，連續幾天看看寶寶有無過敏反應，沒有的話就再嘗試另一種。這項研究已於去年11月刊登在國際期刊《兒科研究》《Pediatric Research》上。
 
花曼津說，若寶寶皮膚出現疹子、嘔吐、腹瀉等情形則可能是過敏反應，建議家長應停止餵食上述食品，儘快送醫治療。(黃仲丘／台北報導)

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過敏

易致敏食物

1歲以下副食品

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