【巾幗撐起半邊天】花墟舊樓變婦女自立新天地 教做祖傳秘方蒜頭浸醋

出版時間:2018/12/18 13:25

我不能選擇怎麼生,怎麼死。
但我能決定怎麼愛,怎麼活,
這是我要的自由。

 
人生開端的首位偉大女性,就是媽媽。掀開記憶的匣子,回憶片段總是如水墨化開的一抹淡淡黃黃,母親的雙手無比溫柔,不知從何時起,延伸著一絲絲風霜洗禮的痕跡,被歲月流光鏤成刻紋,彷彿是前世今生的鎖鏈。往昔封建社會沒得選擇,女人一輩子當上男人背後的「賢內助」,擔當母親背負千斤重,時而默默照顧著起居飲食,時而碌碌打點著大小家務,漫漫歲月磨蝕了甘心與不甘心的掙扎,反正,那時代的女人皆如此這般走到人生邊上,這種傳統無人敢非議,不認命的終歸認了命。時至千禧年,當代婦女不再被男人的身影遮蓋,然而「男主外,女主內」的傳統思想根太過深,蒂太牢固,她們依舊背著性別定型的枷鎖,天經地義生活館負責人Janis慨嘆:「我認為時下香港人都不會看輕女人,但是依然見到整個社會,女性受到雙重身份的束縛。」
 
機緣巧合落戶花墟
 
沿着香港太子道西,徐徐踏進一個新舊融合花香氤氳的小社區。見證歷史更迭的古舊唐樓靜靜地佇立著,據稱是戰前遺留下來,冰山一角的微末印記,早於1930年代初由一間比利時建築公司興建,當時被稱為「摩登」住宅,戰後部分建築被拆卸重建,近年香港政府再作一番保育活化,目前只剩下10幢,是香港市區現存最大的相連戰前唐樓群。唐樓群的旁邊是歷史悠久的「花墟」,賞花買花的人群絡繹不絕。人未至,由遠而近一陣陣撲鼻的馥郁芬芳,一下子,分不清繁花盛放,抑或是果熟蒂落。花與果,總是有一種微妙的張力,在嗅覺之中魂牽夢縈,這是一種魔力,讓人不知不覺地全然放鬆身心。偶爾見路上的貓兒在花潮中悠悠蕩蕩,大家剛巧碰頭相聚,無不是花開自有因,緣來則聚首。Janis淡淡然一句「機緣巧合」帶出了落戶此地的因由,「2012年間,整個花墟進行重建,當時我們看到這個地方很好 ,可以接觸到很多消費者,其實想把這些人連結,買東西時可以了解生產者是誰 ,可以了解有多少人付出過。」唯獨透過真切的了解,方可明白「粒粒皆辛苦」的道理,即使簡單如一粒白米,背後不知有多少人付出汗水,最終才得以來到自己手上。Janis認為從自愛開始,擴而充之,培養為惜物的習慣及心態,「希望大家由關心自己開始,再關心每件產品背後付出的人。」

重覓睽違的人情味
 
金錢帶動經濟脈搏,儘管再富庶卻不保證快樂。維繫社區樂也融融,惟有濃濃的人情味,各家的門前雪與瓦上霜不再是避忌,而是守望相助的契機。曾經身為社工的Janis有感香港人情味愈來愈少,在天經地義生活館竟重覓睽違的暖暖人情味,更達成了最初當社工的理想,「最初做社工那時,人與人之間的關係愈來愈薄弱, 見到他們互相分享。除了工作之外,和一群媽媽合作真是好開心,好似多了好多個媽媽。那種人情味,那種關係網絡, 達成了我做社工的目的。 」
 
這兒包括農夫及學生組織合作營運,此外,還組織了一群婦女經營店面業務,「男人出去混口飯吃,社區裡面的婦女,通常要照顧小朋友,好難找工作,她們都想要零散的工作機會,所以多接觸婦女。整體的營運,主要由十幾個婦女一齊合作做,小至清潔場地,大至進貨,其實都是由一班長者,和婦女一手包辦 。」
 
對於處理大小家務的家庭主婦而言就需精打細算,榨出每刻的餘暇來經營自己的生活,來佔一經濟席位,這兒提供了難能可貴的極彈性上班時間,配合不同婦女的需要,「我要追求男女平等,所以我要出外工作,但同一時間成個社會都期望女性照顧小朋友,一個人只有廿四小時,比較難做到,她們可以根據要照顧家庭的時間,決定當值時間。」
 
開班授徒祖傳秘方
 
「不是要每個婦女都成為百萬富翁,希望她們可以透過自己的興趣,成就她的事業。」Janis在館內時不時召募社區導師,該些導師主要由有一技之長的婦女擔任,透過提供不同興趣班給該社區,從而發揮大家的技能,同時,又可以讓更多人參與社區經濟。「有的街坊不一定有產品推出,例如:天水圍區都會製作健康加工生產食物。我們有一個好深刻的例子,有一個蒜頭浸醋或蒜頭浸蜜糖的秘方,其實是一位媽媽嘅婆婆祖傳秘方,感冒、咳嗽吃這個就會好。」
 
Janis口中提及的蒜頭浸醋導師,便是年近花甲的秀娥,原來,她最初不太願意分享這一切,認為這些東西自己一直以來收藏於床下,沒根沒據,抱着「獻醜不如藏拙」的心態。之後,終打破內心藩籬,開班授徒吸引男女老少來報讀,秀娥謙遜推卻「Miss」的尊稱,讓學員直呼自己的名字,「其實大家都是為興趣,我教大家的同時,都學到新知識,大家互相交流。」然而民間智慧從來都是無從考證,問及蒜頭浸醋是否真的有療效,秀娥打趣道:「屬於一種民間偏方,首先要加熱玻璃罐,再晾乾。不能夠有水在裡面,切尾去外皮,原粒放進玻璃罐,放到一半左右,就開始倒醋入罐,跟著密封,一到兩個月就可以拿出來吃。」
 
填充生活中留白處
 
原來,她們有一句言簡意賅的口號─「天地健康養生,經濟社會公義」,寥寥十數字說盡了真正的核心價值。這兒不僅帶動社會創新和服務社區,更重要的是以公平合作為原則,嘗試實踐理想的經濟公義,以及創造有別於主流的另類經濟,即打破女性照顧家庭的傳統思想。先創造一些工作機會,透過婦女互相合作去參與社區,婦女的技能也有經濟價值,並讓婦女有機會在家庭及社會經濟中佔一席位。
 
Janis直言,通常婦女都擔當照顧者角色,要照顧小朋友,要煮飯給一家人,這種家庭期望,女人會加諸到自己身上,我是否不夠努力照顧家庭呢,而放棄自己的興趣。「好多婦女都好犀利,如果要她們工作,有適當培訓她們可以發揮好多,但是未必有平台讓她們做自已有興的嘅事,我們這裡好多貨品都是出自女人手,大約一半貨品是公平貿易產品,來自尼泊爾、印尼、斯里蘭卡,大部分都是由婦女或者低收入家庭親手製作;另外就是本地生產貨品,有環保皂、醬料、果醬,全部由本地婦女生產。 」
 
在這兒工作退休婦女阿范及阿甘,因子女長大,過往忙碌的生活頓然多了留白,她們不約而同在這兒得到滿足感,認同自我價值,阿范分享:「我來這差不多第四年,本身十分好動,希望對社會有點貢獻,回來當值的工作,主要是上貨、點貨、打點所有。好有滿足感,慢慢學,而家我覺得自己應付得好好,說話技巧變好了。」天經地義經營的,豈止是一間小店?更是,巾幗可支撐半邊天,成為家庭經濟支柱。(《飲食男女》etw.hk/提供)
 
天經地義生活館
地址:旺角太子道西204號
電話:9388 5560
營業時間:11am-7pm(逢星期一3pm-7pm)

發稿時間0007
更新時間1325(新增圖片)

天經地義生活館負責人Janis讓主婦們的技能也有經濟價值。《飲食男女》etw.hk提供
天經地義生活館負責人Janis讓主婦們的技能也有經濟價值。《飲食男女》etw.hk提供

Janis在館內時不時召募社區導師,把一技之長透過提供不同興趣班給該社區。《飲食男女》etw.hk提供
Janis在館內時不時召募社區導師,把一技之長透過提供不同興趣班給該社區。《飲食男女》etw.hk提供

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