【首爾美食懶人包】冬天必吃 四大湯鍋大集合!

出版時間:2018/12/24 00:13

不少人會趁聖誕及新年假期出遊,喜歡韓風的人,一定去首爾!不過冬天的首爾不只吹韓風,還吹寒風!現在就介紹四大暖呼呼美食,替你暖暖身!

來韓國,人參雞這種國民美食一定不能錯過。土俗村參雞湯是家喻戶曉老店,這裡有不少選擇,有普通參雞湯、山參雞湯、人參烏雞湯等,價錢由上百元至上千元都有。店家採用兩個拳頭大的春雞,肉質滑嫩。先喝湯,再將肉夾出來沾胡椒鹽吃,再吃雞肚內的人參糯米飯,人參味不會太重,味道清鮮,難怪多年持續人氣高漲。人參是活血食物,所以在吃的過程中,感覺到有股暖流由腳底湧上來!

雪濃湯是韓國料理另一經典,里門雪濃湯除了是首爾數一數二的老店,更是2018米其林的必比登推薦!他們的雪濃湯,以牛肉及牛骨熬煮一天而成,湯色雪白,每口都是精華。湯內加入米飯、麵條及牛胸肉,加點葱花,味道很清甜。趁冒著煙喝,渾身暖和。

同樣是牛,清進屋是解酒湯店,就是喝牛雜湯的。為何叫解酒湯呢?原來韓國人相信牛雜湯可以解酒清腸胃,所以它很受經常喝酒應酬的韓國人歡迎。而清進屋更是24小時營業呢!他們的湯底以牛骨熬足一天,每口都是精華。內臟爽口,味道鮮甜濃郁。喝完一碗立刻醒神。

꽃게랑새우랑(花蟹和蝦)是專門吃醬油蟹及醬油蝦的地方,而他們的蟹鍋也相當出色,而且價錢非常超值,醬油蟹、鮮辣蟹、醬油蝦(3隻)及蟹鍋(花蟹湯)一網打盡,一個半鐘頭吃到飽,只需台幣約550元,追加半小時都是加250元!蟹鍋通紅,看到已經熱血沸騰,蟹味越吃越濃。你可以先吃冷的,再吃熱的,或者冷熱交替著吃,但記得把熱熱的飯拌蟹膏吃,那種鮮甜,那種溫暖,真的讓人難以忘記!(《飲食男女》etw.hk提供)

土俗村參雞湯
地址:首爾市鍾路區紫霞門路5巷5
電話:+82 2 737 7444
營業時間:10am-10pm
平均消費:600元


清進屋
地址:首爾市鍾路區鐘路19
電話:+82 2 735 1690
營業時間:24小時
平均消費:250元

里門雪濃湯
地址:首爾市鍾路區郵政局路38-20 (堅志洞)
電話:+82 2 733 6526
營業時間:8am-9:30pm,星期日休息
平均消費:200元

간장게장무한리필 꽃게랑새우랑 (無限添加 花蟹和蝦)
電話:+82 2 706 2828
地址:首爾麻浦區土亭路 206(서울 마포구 토정로 206)

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醬油螃蟹是韓國道地美食,來到首爾一定要品嘗,熱呼呼的白飯拌著蟹膏吃,鮮甜滋味相當難忘。《飲食男女》etw.hk提供
醬油螃蟹是韓國道地美食,來到首爾一定要品嘗,熱呼呼的白飯拌著蟹膏吃,鮮甜滋味相當難忘。《飲食男女》etw.hk提供

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