阿嬤的魔法廚房 公嬤活了幾十年第1次做實驗

出版時間:2019/01/13 21:00

台灣科思創公司、科學工藝博物館、台灣科學教育館、彰化縣兒童青少年福利服務中心、台中教育大學科學教育與應用學系教授許良榮團隊合辦第1屆「科思創祖孫科學營」,共324位祖孫參與,最年長者是90歲的祖父。超過8成的長者說,這是他們人生中第1次動手做實驗,也有2成的長者希望能以台語教學。
 
主辦單位指出,科學營的主題是「阿嬤的魔法廚房」,透過演示實驗「椪糖」,講解食物製作時的物理與化學變化,以及二氧化碳在點心中扮演的角色;許多孩子們才發現,原來廚房內的阿公阿嬤也是「實驗科學家」,二氧化碳還是長輩處理肉品時,讓肉質變得好吃的「秘密武器」。接著再利用二氧化碳讓祖孫製作並發射小蘇打火箭。
 
科學營分3個場次,祖孫2人一組共同動手實作「小蘇打火箭」、「彩色液體疊疊樂」等實驗;為了鼓勵祖孫延續學習熱情,手冊中附有延伸實驗,讓他們回到家中還能再玩。除了今天的北部場之外,高雄場與彰化場則將於本月周末在科工館與彰化兒少中心舉行。(蔡永彬/台北報導)

演示實驗「椪糖」。台灣科思創提供
演示實驗「椪糖」。台灣科思創提供

90歲的祖父與孫子實作「小蘇打火箭」。台灣科思創提供
90歲的祖父與孫子實作「小蘇打火箭」。台灣科思創提供

「小蘇打火箭」發射。台灣科思創提供
「小蘇打火箭」發射。台灣科思創提供

密度實驗。台灣科思創提供
密度實驗。台灣科思創提供

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