【最即時專題4】鼎泰豐、葡吉、金鑛咖啡接力退場 北市東區店租逼走多間美食名店

出版時間:2019/01/31 14:29

位於北市忠孝東路精華地段老店的永福樓驚傳因不敵租金上漲壓力,將在下個月歇業的消息後,連帶也引發不少人反彈,直指近年餐廳營運壓力之大,吸血房東動輒調漲房租的惡習,可說是讓台灣餐飲好店難以生存的主因之一。某位不願具名的餐廳老闆就說,坐擁北市東區精華地段的房東幾乎都沒有資金壓力,只要見到餐廳生意好,下期租約就直接調漲2%以上已是家常便飯,但是對於想好好經營市場、培養顧客忠誠度的店家來說,每月投入的不只有龐大的租金成本,還有動輒上看千萬的裝潢與人事營運負擔,若吸血房東惡意漲租、甚至直接逼退餐廳讓願意出更高價的租客進駐,都讓想進駐東區的餐飲業者又愛又怕,但最後通常也只有黯然認賠殺出。而位於永福樓樓下也曾有經營中式點心多年的葡吉小廚,因和永福樓同一位房東,漲租不斷,早就直接退租另闢戰場。

東區租金行情驚人,就有房仲業指出,位於忠孝東路四段與216巷交會的路口是許多業者期望進駐的黃金店面,約6年前一度由微風廣場承接經營並重新拉皮後,單坪租金價格就每坪自1萬5至2萬起跳,以店面面積佔地超過千坪的範圍來計算的話,每月店租就至少直接破千萬,對於承租業者來說已是相當沉重的負擔,就連精打細算的微風廣場也很快撤退;即使期間也曾有來台展店的韓系連鎖服飾SPAO、MIXXO雙品牌強勢進駐,最後也因營業額無法支撐沉重的租金壓力,同樣悄然收攤。就連一向集客力驚人的鼎泰豐,曾在216巷與忠孝東路四段一帶承租位於角落的街邊店,同樣經營地有聲有色,人潮僅次於位於信義路的鼎泰豐本店。然而,當鼎泰豐租約到期後,卻直接選擇退租、另覓他處,雖然並無直接證實,但外界與熟知此區狀態的房仲業者都私下推斷,租金只漲不降仍應是逼走金雞母的最大主因。

而位於永吉路30巷與忠孝東路五段,曾以24小時營業經營信義商圈顧客有成的金鑛咖啡,也在1/18日收攤,據記者了解,此處房租每個月就高達80萬以上,對於每杯咖啡約70元、蛋糕約60元左右的店家來說,若每天沒有賣超過1萬5千杯超過以上,實在難以生存。不過也有東區的某餐廳業者低調表示,以往承租此區的租約多半從2年起跳,保障雙方,但因為東區租金惡漲,加上觀光和消費人潮已轉往信義區,造成曾是超搶手金店面的東區急速沒落,如今也傳出不到半年的短期租約也能談。東區店面的入場門檻,動輒百萬租金起跳,房東們甚至寧願空屋不租,讓商圈現在陷入當前經濟不振、百業蕭條的困境。(林沛縈/台北報導)

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東區的老字號餐廳永福樓,驚傳因漲租而歇業。資料照片
東區的老字號餐廳永福樓,驚傳因漲租而歇業。資料照片

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