春節新體驗 無人研磨咖啡機首度進駐量販、百貨

出版時間:2019/02/06 15:30

春節連假期間,一家大小出門走逛,百貨、量販也出現新亮點。家樂福、京華城都引進了首座無人研磨咖啡機CoCoCafe,提供14款咖啡、茶類飲品,只要45秒就能完成製作。CoCoCafe業者李育輝表示,無人研磨咖啡機能做出超商無法有的大量奶泡,一杯售價35元起,預計將在百貨、量販積極鋪點。

無人咖啡機採德國咖啡沖製技術,同時透過AI人工智慧,提供現磨美式咖啡、雙倍義式濃縮咖啡、瑪奇雅朵、泡沫檸檬紅茶、香濃奶茶和英式紅茶等14款冷、熱飲品。李育輝指出,一開始CoCoCafe是先在美國推出,於NBA湖人隊球場、醫院和學校等地都有鋪點,反應熱絡,目前陸續引進台灣百貨、量販等地點。

李育輝指出,無人研磨咖啡機能有效節約人力成本,提升服務機動性和勞動力不足問題,且可24小時運作,滿足各種時段咖啡需求。相較市面上的咖啡自販機都是三合一即溶居多,CoCoCafe屬於全球首台無人研磨咖啡機。家樂福表示,無人咖啡機將在北中南11家門市陸續鋪點;京華城則在B1引進無人咖啡機,讓消費者搶先體驗。

同樣看準無人商機,百貨業者京站去年底則推出全台第一座由機器手臂製作的智動咖啡館AIBOT Cafe,內建WMF全自動義式咖啡機,位於4樓餐飲區,沖泡一杯咖啡只需要2分半,且擁有環繞式景觀窗,讓消費者買咖啡也能全程觀賞咖啡製程,新奇吸睛。(許稚佳/台北報導)

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無人研磨咖啡機提供14款冷、熱飲品,一杯售價35元起。許稚佳攝
無人研磨咖啡機提供14款冷、熱飲品,一杯售價35元起。許稚佳攝

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