多元情人節大餐 星級飯店訂位已達8成滿

出版時間:2019/02/08 11:25

年假過後緊接著就是西洋情人節報到,雖然今年情人節落在平日的周四,但情侶當天過節慶祝的需求依然不少,多家餐廳業者推出情人節套餐方案,飯店業者也結合住宿優惠,最低下殺到21折,而各飯店目前在2月14日當天,在過年前的預訂平均就已達近8成。不過也因農曆年節才剛結束就得馬上準備過情人節,不少業者就貼心消費者能有更彈性的安排,將情人節專案延長至1周甚至1個月。同時,為了搶一波情人節業績,不只傳統的西式情人節大餐熱賣,也有飯店推出中式和日式料理,選擇方案可說是五花八門。

從餐廳到百貨、網購,情人節商機都是業者鎖定的目標,這一天不管是情侶約會或是告白、求婚,浪漫的情人節大餐幾乎是固定儀式,今年情人節雖然卡在平日,不過餐廳業者還是懂得趁機拉長促銷期,部份自2/11(一)起就開賣到17日(日)當周周末為止,更有因應2月份天數較短,又逢過年難以兼顧另一半,位於新莊的翰品酒店和台北福華大飯店,直接就把情人節促銷活動延長到2月底。台北凱撒大飯店的公關經理沈耘安就表示:「因應不少顧客詢問可否提前或延後使用情人節優惠活動的需求,加上桃園與新竹也宣布延長暖冬遊補助方案至2月底,台北凱撒大飯店決定自行加碼情人節優惠,自2/11起至2/24日入住原價近2萬的站前套房,可享1500元的補助折扣,房價並下殺至4200元起,提供將近21折的優惠讓情人們可以開心過節。」
 
單身商機夯 飯店歡迎一個人過節
不過如今單身者眾,也有業者看到單身者商機、趁勢加碼,讓單身狗也能理直氣壯地過情人節;君品酒店就打出「一個人也能吃」的無差別情人餐,一人(含)以上即可成行,可享原價2180元、優惠價每人一套999元的套餐,不但有肋眼牛、菲力牛、老饕牛、牛舌與烤羊排等以肉食為主的14道菜色,就算已婚,也能和姊妹好友相約,過場偽單身情人節。也因消息一出就引來熱烈迴響,2/14當日立即滿訂,君品酒店也決定緊急加開2/15~2/17的晚餐場次,讓單身者也能爽吃過節。
 
除了2/14的西洋情人節,在日本盛行、由男方回送女方情人禮的3/14白色情人節,全台也有多間飯店分別以住宿優惠響應,包含台東知本老爺、宜蘭綠舞觀光飯店、台中永豐棧酒店、台北凱達大飯店、大地奇岩溫泉酒店等,都分別自2/14當天或當周起,就一路優惠到3/14(四),讓情人們想補過節或來個告白成功小旅行,都能以最划算的方式甜蜜共度。
 
另外,多數餐廳仍選擇供應西式情人餐為主,但近年國內餐飲發展愈見成熟,有更多消費者傾向只要美味也願意買單的趨勢。例如台北文華東方酒店今年就主打中菜,以獲得2018台北版米其林一星的雅閣中餐廳為主打,在2/14至2/17的晚餐時段推出雙人共享的8800元套餐,品嘗由主廚謝文以為愛妻烹煮的心情設計的私房八寶飯、金沙蝦球等菜色,目前訂位已達7成5,反應熱烈。
 
香格里拉台北遠東飯店則打出館內受到高度支持的日本料理來迎接情人節,自2/9起至2/15推出的雙人套餐7888元,吃得到如北海道海膽、波士頓龍蝦、廣島牡蠣等高檔菜色,並可免費拍印情人照外,還能參加公主郵輪號6天5夜日本雙人遊的抽獎活動,目前訂位也已約達7成。
 
南北過節有落差 價差平均達近2
另一方面,西洋情人節對於多數人而言,仍是願意準備較多預算來慶祝的節慶花費之一,因此即使價格略高,市場支持度也反映在訂位表現上,像是以傳統法國料理聞名的台北亞都麗緻大飯店巴黎廳1930,2/13至2/17推出的8千元雙人套餐活動,尚未開跑,情人節當天的訂位就已超過8成以上;松菸文創園區內的誠品行旅也因館內的牛排館氛圍幽靜浪漫,僅在2/14當天推出的5699元雙人套餐,開放訂位至今已達9成以上,人氣絕佳。
 
在提早打出促銷的業者攻勢下,多數有心過節的消費者也很買單,早在過年前就預訂,北部飯店業者如維多麗亞、晶華、新莊翰品、亞都、萬豪、寒舍艾麗等,訂位表現至今平均已達8成5,中部略減約7成滿,但平時已有穩定顧客支持的如台中金典、日月潭雲品酒店,則超越同業達8成以上。而南部則稍平淡些,除台南晶英有7成外,高雄英迪格、福華至今平均僅約6成滿。南北差距也反映在餐價上,北部業者的情人餐價位多數落在每人平均2千500元至3千元左右,中部約每位2千元內,南部則更低,平均約1千元內就有不少氣氛好、硬體佳的星級飯店選擇。顯示想在北部過節的話,相對也得付出較高的價格來討另一半歡心。
 
高空餐廳、泡湯耍浪漫 國人最愛
情人餐在哪吃也是重頭戲之一。根據過往統計顯示,一向具景觀賣點的高空餐廳往往人氣爆棚、多數早在幾個月前就被搶訂一空。上個月才剛開幕就話題不斷的微風南山商場,也因有多家知名餐飲進駐受到矚目,其中位於47樓高樓層、直接面對101第一排的景觀牛排館Smith & Wollensky就在微風南山開幕(1/10)後3天開放情人節訂位,3天內就已全數訂滿。
 
另一家在46樓、以日本米其林一星餐廳聲勢進駐,結合割烹與鐵板燒料理的UKAI Taipei也不遑多讓。面對象山無死角的景觀視野絕美,加上日籍主廚現場烹製的日式鍋物菜色,道道細緻、滋味優雅,連另一半看起來都特別順眼。至今訂位也逼近9成。另一派想避開人潮的情侶檔,也有不少直接上山泡湯去,感受兩人世界的靜謐。溫泉飯店業者也大多推出一泊二食的情人住宿活動;北投亞太飯店就在2/14有9999元的住宿優惠,有雙人份的semi-buffet晚餐、2人早餐與一晚豪華客房住宿。而北投麗禧也推出搭配價值5200元的雙人晚餐、2客早餐,以及雅緻山景客房住宿一晚共1萬9400元的情人套裝,目前與亞太飯店均仍有近4成可接受訂位。(林沛縈/台北報導)

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君品酒店推出原價2180元、優惠價每人一套999元的單身情人套餐,主打多款高檔肉食現點現烤,因太受歡迎而延長到2/17。翁玉信攝
君品酒店推出原價2180元、優惠價每人一套999元的單身情人套餐,主打多款高檔肉食現點現烤,因太受歡迎而延長到2/17。翁玉信攝

高空餐廳因景致絕美,同樣是情侶過節的首選之一。位於微風南山商場46樓的The Ukai Taipei,就結合割烹與鐵板燒,並有主廚桌邊現製與面對象山的高空美景,浪漫至極。周頌德攝
高空餐廳因景致絕美,同樣是情侶過節的首選之一。位於微風南山商場46樓的The Ukai Taipei,就結合割烹與鐵板燒,並有主廚桌邊現製與面對象山的高空美景,浪漫至極。周頌德攝

The Ukai Taipei的田村和牛(4500元)是情人節特別菜單菜色之一,和牛肉涮入與各種新鮮香菇煮過的高湯,滋味甜嫩。周頌德攝
The Ukai Taipei的田村和牛(4500元)是情人節特別菜單菜色之一,和牛肉涮入與各種新鮮香菇煮過的高湯,滋味甜嫩。周頌德攝

針對不愛人擠人的情侶,不少有溫泉或景點的酒店也推出情人節住宿專案,以一泊二食促銷,還能在房中享受泡湯賞景等設施,享受兩人世界的浪漫氛圍。圖為北投麗禧酒店。周頌德攝
針對不愛人擠人的情侶,不少有溫泉或景點的酒店也推出情人節住宿專案,以一泊二食促銷,還能在房中享受泡湯賞景等設施,享受兩人世界的浪漫氛圍。圖為北投麗禧酒店。周頌德攝

獲得米其林一星的文華東方酒店雅閣中餐廳,自2/14~2/17推出的8800元雙人晚間套餐,囊括了蟹皇蟹肉脆鍋巴、上湯龍蝦球與八寶飯等招牌菜色。廠商提供
獲得米其林一星的文華東方酒店雅閣中餐廳,自2/14~2/17推出的8800元雙人晚間套餐,囊括了蟹皇蟹肉脆鍋巴、上湯龍蝦球與八寶飯等招牌菜色。廠商提供

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