【拼經濟1】睡豬舍長大拼出上億身家 40歲擁北市透天厝

出版時間:2019/02/10 22:16

都說良藥苦口,那生於苦中的人生,可會結出甜美的果?誠天下葯食舖(誠記蔘藥行)老闆劉枝文,從小睡在豬舍中,父親從農轉商,卻難翻轉貧窮,讓他格外渴望成功。他從學徒做起,曾1天工作16小時、每周出差5天,連老婆生產都缺席,30年拼出上億身家,在大稻埕、陽明山置產。
 
過去諸般苦,如今化為甘,他說:「立志就不苦,有心就不苦。」這便是他為成功開出的藥方。
 
60歲的劉枝文有說不完的成功學,隨手拈來一句:「人要記得有被利用的價值,這樣才值錢。」又或是:「只要做一個行業的Top,不管什麼時候都賺錢。」
 
成功當然和錢脫不了關係,因為出身嘉義農家的他,從小在貧窮中長大。有多窮?「他家以前是在豬舍上搭木板,小時候就睡在上面啦!」劉枝文未及回話,太太陳金美已經搶答。
 
對於過往,他總是淡然,偶一提起,也總強調:「當你窮怕了之後,就會期待成功。」彷彿在「成功」二字下方畫線再畫線,便能略過當年的困乏。
 
但苦,不只鏤刻在心裡,也留在身上。他攤開左手,無名指上仍有一道清晰傷疤,那是幼時幫忙割稻不小心劃傷,劉枝文悠悠吐露:做田人最怕颱風,「快收成,颱風一來就完了!」
 
正因如此,父親後來轉行開設中藥鋪,但老實人不懂做生意,他苦笑:「我爸忠厚老實到有點笨,怎麼可能賺錢?」
 
「我國小就意識到家裡窮,小孩子沒能力幫忙賺錢,看大人為了錢煩惱,心裡也很難過。」雖然爸媽省吃儉用,也要供孩子讀書,但兄姊至多唸到高中畢業就出社會,只有排行老5的他得以繼續升學,靠學生貸款攻讀二專。
 
「在窮的家庭,越大的孩子越苦,越小的越不會苦,所以我都沒苦過,只是我看在眼裡,心苦。」劉枝文說。
 
困苦激起對成功的冀求,他將讀書視為翻轉人生的第一步,考上工專後,放假就是苦讀經濟學、經濟策略、貨幣銀行學。問他以工科生讀商學,難道不吃力?他還是老話一句:「當你渴望知道就不會,會很認真去讀。」
 
矢志成功,人生便有了方向。「我只知道:賺錢要在最繁華的地方,中藥最繁華的地方就是迪化街。」
 
透過任職中藥業的姊夫介紹,他退伍隔日就到迪化街當學徒,而在此之前,劉枝文從沒來過大稻埕,更沒有上過台北。
 
同是學徒,他比別人學得快、效率高,「秤藥都用跑的,做得好,老闆就會賞識你、疼你。」當別人下工休息,他則將撿來的藥材屑屑分袋包裝,一樣樣對照書籍熟背,摸熟了再換一批,如此熟懂數千種藥材,「每天看,自動就會認出來。」
 
半年後出師,他大膽押下全副身家,與友人合夥做中藥批發,開業金120萬元,是父親拿老家農田抵押貸款,加上變賣太太嫁妝金飾與當預官的薪水積蓄而來。唯在此時,他終於得意笑了:「幾個合夥人裡面,業績我都第一!」
 
「不是跑得勤就好,誠懇最重要!」他說,鄉下孩子沒見過世面、口才不好,面對內行人哪說得贏對方?但他牢記家訓:「一誠天下無難事」,「頭很低、態度很低,我若上了年紀看到一個小伙子這麼認真誠懇,也會想提拔他。」
 
當年,外縣市的中藥房都是向迪化街拿貨,凡是新竹以北客戶,他均親自送貨,最遠送到花蓮,而且品質不輸同業,價格卻略低,「10樣裡面便宜1~2樣,他為了買那1~2樣,其他順便跟我買,我就有賺!」
 
又說,「滿足客戶需求」是最高指導原則,「這家藥房需要什麼東西,我就送什麼,你要1等,我不會送2等,合規格、價錢合理,他生意就會給你。」劉枝文以核桃為例,「等級已經是90%(即90%的核桃為完整無碎裂者),我再挑過,價格又比一般商家相對更合理,客人當然選我的。」
 
他憑此原則打下生意基礎,3年後自立門戶,在迪化街開設「誠記蔘藥行」。那時,他已結婚,並將爸媽從嘉義接到台北,但為了服務客戶,一個禮拜至少有5天在外頭跑,店鋪則交由太太陳金美打理。
 
回憶當年,陳金美直呼:「很辛苦!」一天開店16個小時,「公公7點就來敲門,我挺著大肚子慢慢扶著牆壁走下樓。」由於劉枝文不在身邊,她懷孕2胎都是自己去生產,「羊水破了,自己走到民生西路(婦產科)去生,走了整整15分鐘!」
 
也因為生意繁忙,儘管公婆都在店裡幫忙,還是無暇照料2個兒子,只好送到台南請褓母照顧,「總比放在那裡挨餓要好。」兩個孩子直到6歲才接回來。
 
說到這,陳金美又是想哭又好笑,指著兒子劉銘說:「他從小獨立,5歲就自己出門。」原來,劉銘讀幼兒園小班時,聽到第一節下課鐘聲就以為放學了,小孩兒獨自走了2~3公里回褓母家,還把哥哥的書包背回來。
 
「剛回來(台北)的時候,他只會講台語,瘦得像非洲人一樣。」陳金美望著兒子淚光閃動:「那時候1年只有3大節才看得到兒子,我晚上常躲在棉被裡掉眼淚!」
 
這般沒日沒夜的打拼,直到孩子小六、國中時才逐漸終結,但市場環境已然起了變化。
 
1993年衛生署(現衛福部)修正藥事法,要求中藥商必須修習一定課程,並取得國考及格,才能從事中藥材買賣、調方。由於修法不完善,全台中藥房在近10年內從上萬家跌到不足8000家,減幅超過20%。
 
劉枝文用「溫水煮青蛙」來形容產業瞬變,只好一變再變。像是過去藥材都是用布袋裝,客人要買才秤,但30年前股市大好、員工難請,他就採取定量分裝,客人要、馬上拿。如今更因應消費型態改變,改成1斤、300公克等小包裝,並增加玻璃瓶裝的香料粉,或是夾鍊袋密封的藥膳包。
 
「我從健保實施(1995年)就開始轉變,都跟客人講:你要看病去醫院,你要調養就來找我幫忙。」老闆娘陳金美擅長烹飪,夫妻倆就從熟悉的藥膳入手,從益氣補血、女寶湯到月子補品應有盡有,10多年前更擴及餐飲客戶。
 
如藥燉排骨、烏首雞、羊肉爐等耳熟能詳的藥膳外,其他如麻辣燙、胡椒蝦、鹹豬肉、牛肉麵等也會用到中藥香料。「甚至我還教他,牛肉麵不會做的教到他會,再調到好吃,客人需要我,他就跑不掉了。」劉枝文說。
 
「我是懂得滿足的人,早在20年前就想退休了。」他不諱言自己投資房地產有成,早就累積上億身家,留著這間店是為孩子「留一個根」。如今么子劉銘接手家業,以「藥食舖」重新定位,父子攜手為老舖翻開新頁,更要拼成「中藥裡的康是美」!(郭美懿/台北報導)

【劉枝文小檔案】
年齡:1959年出生(60歲)
學歷:聯合工專(現為聯合科大)機械設計科畢業
經歷:退伍後即至迪化街中藥行當學徒,24歲與友人合夥創業,27歲成立「誠記蔘藥行」,2018年轉型為「誠天下葯食舖」
客層比例:批發約佔6成,零售含觀光客約4成,觀光客源主力為日本客,其次依序為香港、馬來西亞、中國客
電話:(02)2553-8408(9:00~18:00,周日休)
地址:台北市迪化街一段212號
粉絲專頁:https://www.facebook.com/medichef2018/
資料來源:誠天下葯食舖、《蘋果》採訪整理
 
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劉枝文(右)與妻子陳金美(左)從藥膳、香料切入,讓蔘藥行轉型為葯食舖,貼近現代生活與消費族群。蕭榕攝
劉枝文(右)與妻子陳金美(左)從藥膳、香料切入,讓蔘藥行轉型為葯食舖,貼近現代生活與消費族群。蕭榕攝

益氣補血湯是「誠天下」的招牌藥膳包,只需簡單料理就能喝到一碗甘醇溫潤的食補好湯。誠天下葯食舖提供
益氣補血湯是「誠天下」的招牌藥膳包,只需簡單料理就能喝到一碗甘醇溫潤的食補好湯。誠天下葯食舖提供

從蔘藥行轉型為葯食舖,除了藥材品質獲肯定,小袋包裝的藥膳包方便消費者料理,也是勝出關鍵。蕭榕攝
從蔘藥行轉型為葯食舖,除了藥材品質獲肯定,小袋包裝的藥膳包方便消費者料理,也是勝出關鍵。蕭榕攝

早期以批發生意為主,主客戶是散落全台的中藥行,劉枝文(左)負責外務,妻子陳金美(右)則打理店內生意。劉銘提供
早期以批發生意為主,主客戶是散落全台的中藥行,劉枝文(左)負責外務,妻子陳金美(右)則打理店內生意。劉銘提供

劉枝文年輕時忙於生意,兩個兒子都由褓母照顧到6歲,直到孩子10歲後生意穩定,夫妻倆有空就帶孩子出去玩。劉銘提供
劉枝文年輕時忙於生意,兩個兒子都由褓母照顧到6歲,直到孩子10歲後生意穩定,夫妻倆有空就帶孩子出去玩。劉銘提供

剛創業時,劉枝文夫妻曾1天開店16個小時、1年只休假2天,如今生意穩定,劉枝文強迫自己1年要出國4次,夫妻倆足跡踏遍全球。劉銘提供
剛創業時,劉枝文夫妻曾1天開店16個小時、1年只休假2天,如今生意穩定,劉枝文強迫自己1年要出國4次,夫妻倆足跡踏遍全球。劉銘提供

「一誠天下無難事」是父親留下的家訓,劉枝文開店後便請人寫成匾額,30多年來高掛在店內。蕭榕攝
「一誠天下無難事」是父親留下的家訓,劉枝文開店後便請人寫成匾額,30多年來高掛在店內。蕭榕攝

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