【老房子文化運動】日治老宿舍變身 蜂蜜蛋糕旗艦店進駐

出版時間:2019/02/21 00:17

曾是許多日本公務員宿舍的金華街街區,至今已近90年的建物群中,在台北市政府文化局的「老房子文化運動」及多家民間團隊的規劃下有了新生命。而去年爆紅的文青系伴手禮「金錦町」旗艦店在此開幕,「金錦町」邀請到曾修復台南林百貨、安平樹屋、藍晒圖,由劉國滄主理的打開聯合工作室修復團隊,使老宅完美重現日式建築的傳統特色;內裝由MURA東西設計操刀,讓文化歷史和現代美學和諧共生。
 
「金錦町」也將日式宿舍換上繽紛色彩。為了讓顧客有更多元的伴手選擇,除了著名的金箔蜂蜜蛋糕及慕斯蛋糕,也推出常溫幾何蛋糕。磅蛋糕共有4款幾何造型,以最純粹的雞蛋、奶油、麵粉搭配上各式不同的食材,製作出扎實口感;分別有抹茶、甜菜根、南瓜及竹炭芝麻口味,使用純天然的方式染色搭配上不同的幾何造型,能夠常溫保存讓人與人送禮的情感傳遞更簡單,在拌手禮的挑選上也更加別出心裁。4種顏色4款形狀顛覆對傳統蛋糕的刻板印象,與時下正夯的高顏值網美系甜點風正中消費者的心。
 
而為了迎接2019金豬年,「金錦町」也推出豬年限定的金豬幾何常溫蛋糕。可愛的小豬散發出金光閃閃的光芒,奪目的黃金演繹喜慶的色彩,象徵事事如意,滿載祝福的小豬在新的一年將福氣與財富傳遞給每個人。「金錦町」未來也會開放人文沙龍空間供所有喜愛藝術及文創的民眾使用,即使不吃甜點,一踏進「金錦町」也能感受到老屋新生的美感及濃厚的人文氣息。 (林沛縈/台北報導)
 
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打開聯合文化創意股份有限公司劉國滄(左)、台北市文化局副局長田瑋(中)及金鉑國際股份有限公司董事長陳國華(右)昨日一同出席金錦町旗艦店開幕活動,見證修復後的老宅新生。廠商提供
打開聯合文化創意股份有限公司劉國滄(左)、台北市文化局副局長田瑋(中)及金鉑國際股份有限公司董事長陳國華(右)昨日一同出席金錦町旗艦店開幕活動,見證修復後的老宅新生。廠商提供



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