米其林餐廳吃羊肚菌後上吐下瀉 女翌晨身亡(動畫)

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出版時間:2019/02/22 20:15

西班牙一名女子上周六晚間在米其林星級餐廳吃過羊肚菌後,疑似中毒而上吐下瀉,並在隔天清晨身亡。
 
據《獨立報》報導,46歲的卡爾沃(María Jesús Fernández Calvo)與家人在瓦倫西亞(Valencia)的RiFF餐廳為丈夫慶生,並點了一道含有羊肚菌和米飯的料理。她回家後上吐下瀉,翌晨死亡。
 
英國廣播公司(BBC)報導,衛生官員追蹤2月13日至16日曾在該餐廳用餐的75名顧客,發現包括卡爾沃、她的丈夫及兩人12歲的兒子在內,共有29人出現類似症狀。
 
事發後,餐廳主廚克內勒(Bernd Knoller)發表聲明,稱對卡爾沃離世感到深切悲痛,並表示他正配合衛生官員進行調查。他決定暫時關閉餐廳,直到確定原因為止。
 
瓦倫西亞地區衛生部門發言人向BBC表示,食品安全官員於周一前往餐廳進行搜查,但無法找出明確事因。他們已將餐廳菜單上部分菜餚的樣本送往國家毒理學研究所進行分析,除此之外,當局目前正在等候驗屍報告出爐,以確定卡爾沃是否因吃了假羊肚菌後中毒身亡,或是被嘔吐物噎死。

羊肚菌被視為珍饈,通常不會生吃。假羊肚菌,如鹿花菌、馬鞍菌、鐘菌屬等,外表與真羊肚菌非常相似,但具有毒性,必須徹底煮熟,否則食用後可能急性中毒。(國際中心/綜合外電報導)

發稿時間:03:31
更新時間:20:15(更新:新增動新聞)

 

卡爾沃在米其林星級餐廳吃了含有羊肚菌的料理後,疑似中毒身亡。翻攝維基百科
卡爾沃在米其林星級餐廳吃了含有羊肚菌的料理後,疑似中毒身亡。翻攝維基百科



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