有溫度的智慧廚房 他的故事吸引軟銀上門

出版時間:2019/03/19 15:26

台灣智慧釀酒器ALCHEMA產品透過B2C切入大眾消費市場,在5G時代來臨,物聯網應用風起雲湧,ALCHEMA 團隊從廚房開始,讓科技將真實的人生連接,國際白蘭地品牌大廠軒尼詩一眼相中這個有溫度的釀造故事,今年成為入選為旗下加速器新創團隊。

 

事實上,看好台灣智慧釀酒器不只是豪奢品牌軒尼詩,日本軟銀,美國COSTCO都在接洽中,今年ALCHEMA釀酒器希望可以先在台灣COSTCO現身,挺進台灣量販店店王通路

 

張景彥的飲料故事,最早是在交通大學打工時期的一杯鮮橙冰茶開始,熱愛飲料的他,在手搖杯店打工,最喜歡的就是手作飲料的溫度,現在自己開始公司,除了自釀酒外,對於各式飲料的熱愛,也延續到工作之中。

 

張景彥團隊的釀酒器,在去年出貨量量產後,今年以自釀酒的分享故事,將挺進全球重點消費市場。觀察ALCHEMA營運模式,不難發現中間的合作夥伴是另一個重要層次的推手。張景彥說明,先前因為加速器的關係,就跟日本軟銀接觸過,而目前也正跟日本軟銀洽談,有望進一步切入日本市場。

 

而對於ALCHEMA來說,今年開春的另一個好消息,就是入選法國白蘭地公司軒尼詩加速器的新創團隊,軒尼詩干邑銷量占全球40%,且又為路易威登集團(LVMH)子公司的關線,軒尼詩國際酒廠的經驗,對ALCHEMA而言將是關鍵的一役。

 

ALCHEMA團隊沒有閉門造車,張景彥時時在觀察產業中的動態,包括品牌廠對於智慧家電的規劃,他分析,「我們不會因為煮出咖啡,邀請幾個朋友來喝咖啡,但自釀酒就會。釀完酒後,就會邀請朋友來小酌一番」。廚房已經成為智慧家庭的另一個戰場。

 

有別於一般新創團隊被動式等待機會,或是投資人注資,張景彥對於ALCHEMA通路布局,有一套所謂的目標路徑,像是過去舉辦過的快閃行銷、公益關注流浪毛小孩,攜手亞洲最佳50大酒吧alchemy 合作酒譜,每次專案都要兼具創意和明確目標性客群,而台灣市場更是接地氣,陸續進駐台灣像是天母SOGO、三創、誠品生活等一線通路據點。

張景彥這套目標路徑分析也用在內部會議上,他說,內部團隊每週都會開會,而每個成員不能提空泛的意見,而是要具備就每個方案的優缺點,以及專案的期望目標能明確說明,因此不會超過30分鐘,就算是面對投資人的大型會議,開會時間頂多也是1個小時,效率就是其優勢。

今年初ALCHEMA更請來有廣大粉絲的電獺少女品牌辣机製造所合作,透過開箱介紹,吸引更多3C用路,張景彥分析,智慧家電網路行銷,開箱介紹已經成為重要一環,因為開箱其實是對未知產品的信任感建立,透過直播主的示範能打中更多潛在用戶的心,且他也會親自走訪,幫客戶釀酒,來得到更多真實使用情境反饋。
 

ALCHEMA智慧釀酒器從廚房開始,核心技術就是發酵和智慧廚具,後續的發酵產品也在規劃中,作為很早布局智慧廚具的團隊,ALCHEMA在人機互動介面上,會比其他團隊更懂消費者在想什麼,減少使用新科技的摩擦力。張景彥有信心,能夠讓ALCHEMA搶攻目前兵家必爭之地的智慧廚房品牌。

 

ALCHEMA團隊今年先以蜂蜜酒打頭陣,在台灣和美國蜂農合作,要讓ALCHEMA智慧釀酒機銷售突破1萬台。而在美國市場,ALCHEMA團隊品牌知名度位居第2,也僅次於微軟高層出來創業,專攻啤酒的PicoBrew,希望在美國COSTCO攜手後,ALCHEMA未來還有發揮的空間。(陳俐妏/台北報導)

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張景彥說,合作夥伴是另一個重要層次的推手。趙元彬攝
張景彥說,合作夥伴是另一個重要層次的推手。趙元彬攝

張景彥指出,ALCHEMA從廚房開始,核心技術就是發酵和智慧廚具。趙元彬攝
張景彥指出,ALCHEMA從廚房開始,核心技術就是發酵和智慧廚具。趙元彬攝



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