旅遊書沒有的行程 越南真實日常

出版時間:2019/03/26 00:13

沒有真正與當地人交流過的一趟旅行,好像就缺了一角。即使走遍旅遊書上的景點,也依然對文化一無所知。不過,現在愈來愈多民宿、Homestay的網站,可提供旅客不同體驗,讓旅行的方式變得更深度、更道地。這次住進了越南順化郊區的一個家庭內,一家五口加上三隻可愛寵物。兩層的獨立屋再加個小花園,雖然聽上去是不少香港人的夢想之家,但在順化,這種房子既普遍又簡陋。沒有瑰麗堂皇的水晶燈、氣派豪華的家具,他們擁有的是和諧的空間。父親母親在一樓看電視,子女有各自的房間,小狗住在庭園。
 
那天抵達民宿已是晚上,我便開始與主人們一起準備晚餐。越南家庭習慣由女性負責做飯,男人等吃,男女分工相當分明,當母親與女兒做好飯後,大喊一聲,其餘家庭成員內的男生都會出來,立刻動筷。飯後的清潔收拾,也全由女生負責。晚餐有魚有肉有菜有湯,被視為豐盛及完整,是越南人的家中必備。住在民宿的好處是,你有機會學習當地的菜餚美食,認識到最日常的家庭生活。同時,你也會感受到越南人對於家庭觀念的重視,子女孝順父母,父母愛惜子女,一家人一團和氣,是越南家庭的核心價值。
 
趁著這個機會,我也向主人家發問,了解最地道的二三事。每日工作時數不超過8小時,每周不超過48小時。不少越南公司習慣早上工早收工,甚少有加班文化。根據越南勞動法,勞工平日加班以薪資之1.5倍計算,夜間及周休日為2倍,國定假日則為3倍。除此之外,越南北方某些省份,過去曾發生過不少偷搶拐騙的罪案,黃金、珠寶、現金失竊屢見不鮮,甚至連人口販賣、器官買賣也曾經發生。這一段黑暗歷史並不光采,也讓一部分越南人崇尚簡單生活,只願遠離可怕的罪案,活得輕鬆快樂。
 
目前市面上民宿選擇不少,較為流行的網站像是Homestay.com,也可透過當地旅行社代辦。有些只提供單純住宿,有些會提供與旅客互動的體驗,讓外國人深度了解當地人生活。短短的兩天一夜,我感受到越南的本土文化、民情風俗,甚至學習橫過越南驚險的馬路、製作當地食品等,體驗旅遊書以外真切的一面。(香港蘋果日報/提供)
 
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Homestay期間,能與主人們一起動手製作越南傳統食品。香港蘋果日報提供
Homestay期間,能與主人們一起動手製作越南傳統食品。香港蘋果日報提供

三菜一湯配白飯,是越南人最常見的餐食。香港蘋果日報提供
三菜一湯配白飯,是越南人最常見的餐食。香港蘋果日報提供

住進當地人的家,更能體驗真正的越南生活。香港蘋果日報提供
住進當地人的家,更能體驗真正的越南生活。香港蘋果日報提供

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