【感冒旺季】清甜山藥防風湯 增加抵抗力

出版時間:2019/04/15 00:08

在乍暖還寒的天氣,除了怕過敏,還怕感冒。本來抵抗力較弱的朋友出門在外,除了戴口罩來保護自己,也不妨學學香港徐澤昌中醫師媽媽徐太太(周寶珍)的提議,煮這款有助防感冒的保健湯。
 
這個以山藥加上中藥材防風為主的湯,中藥味不會太重,反而喝來有點清甜味道,非常容易入口,能益氣固表,特別是容易患感冒的朋友,喝了可以增強抵抗力。徐太太說這個湯用的是乾山藥(淮山),不過如果喜歡新鮮山藥的味道和口感,也可以用新鮮山藥。(香港《蘋果日報》/提供)
 
【材料】
乾山藥(淮山):1兩
黃耆:5錢
白朮:5錢
防風:3錢
瘦肉:半斤
水:2-3公升
鹽:適量
【工具】
小鍋(瘦肉汆燙用)
湯鍋
 
份量:2人
時間:2小時15分鐘
快手指數:★★★☆☆
【做法】
1.乾山藥提前加水浸一小時備用。黃耆、白朮和防風加水略浸洗。
2.瘦肉厚切,汆燙去油汙,若買到較瘦無脂肪的瘦肉可省略此步驟。燒滾水3公升,加入所有材料,中火燉煮15分鐘後轉慢火燉煮1.5-2小時。加適量鹽調味即成。
 
更多「消費新鮮事」內容,請點此:http://bit.ly/2GOqTAv

想知道更多,一定要看……
【高手在民間】60歲阿北玩滑板超炫技
國際酒展藍色紅酒亮相 領袖用酒祭折扣
【小店大作戰】娘惹餐廳靠賣招牌菜 每日只開3小時

看了這則新聞的人,也看了……
一顆蘋果挖真相 Baby擊破畫虎爛
女模逆天長腿又腰瘦 露背裝好吸睛

山藥防風湯適合容易患感冒的人飲用,可以增強抵抗力,預防感冒。香港《蘋果日報》提供
山藥防風湯適合容易患感冒的人飲用,可以增強抵抗力,預防感冒。香港《蘋果日報》提供

本新聞文字、照片、影片專供蘋果「升級壹會員」閱覽,版權所有,禁止任何媒體、社群網站、論壇,在紙本或網路部分引用、改寫、轉貼分享,違者必究。

下載「蘋果新聞網APP


有話要說 投稿「即時論壇」
更多

《最新》

新聞