高檔鐵板燒竟拿鴨肝冒鵝肝 餐廳老闆判囚1年半

出版時間:2019/04/18 15:16

高雄盧姓夫婦2016年到知名鐵板燒餐廳「家蒂諾」品嚐鵝肝套餐後,得知當天吃的鵝肝竟是鴨肝憤而檢舉。高雄地院認定「家蒂諾」自2013年開業以來從未進過鵝肝,卻在菜單上主打含鵝肝餐點欺騙顧客,依詐欺罪判餐廳負責人李佩珍1年6月徒刑,並宣告沒收犯罪所得7216元。高雄高分院日前駁回李女上訴。「家蒂諾鐵板燒」今發聲明否認詐欺,宣稱已上訴三審。
 
二審判決指出,2016年9月9日中午12時許,盧姓男子偕妻前往「家蒂諾鐵板燒」用餐,兩人分別點了「法國鵝肝海陸套餐」(含「魚子醬鵝肝蒸蛋」、「法式松露鵝肝」等菜色)、「深海龍蝦套餐」(含「魚子醬鵝肝蒸蛋」),結帳金額為7216元。

不料事後盧男上網看見餐廳吳姓離職員工爆料,指「家蒂諾鐵板燒」的「鵝肝」皆是用「鴨肝」假冒,盧男隨即致電餐廳求證,確認1個月前吃到的是「鴨肝」而非菜單標榜的「鵝肝」,氣炸報警。餐廳負責人李佩珍則在得知盧男致電客訴後,立即於同年10月20日將菜單中的「鵝肝」字眼全部更改為「鴨肝」。
 
檢方查出,「家蒂諾鐵板燒」自2013年10月18日開業以來到本件案發的2016年10月19日為止,進貨品項中從未進過鵝肝,卻在菜單上標榜鵝肝菜色吸引顧客,3年來共計售出含鵝肝菜色的餐點3596份,總銷售金額1558萬5600元。
 
法院審理時李佩珍辯稱,自2013年開業後,因鵝肝產地發生禽流感,才暫時以高檔鴨肝代替,教育訓練時也要求員工必須在客人點餐時詳細告知是「鴨肝」,況菜單上寫法文「foie gras」,翻譯成中文是「肥肝」,此依法式料理習慣通常泛指肥鴨肝或肥鵝肝,且鴨肝與鵝肝如果是同等級,價格是相近的,「鴨肝」價格並非必然低於「鵝肝」,認為並不構成食安法的假冒要件等。
 
食客盧男則證稱,他當天去「家蒂諾」就是想吃鵝肝套餐,如果知道提供的是鴨肝,就不會消費。還說點餐時現場服務人員並沒有告知「不是鵝肝」,菜單上也沒有加註說明「鵝肝」其實是「鴨肝」。盧妻也證稱感覺受騙。
 
合議庭審酌後認為,近年來違反食安法案件層出不窮,李女身為索價高昂的餐廳負責人,卻違背消費者信任與期待,蓄意以「鴨肝」假冒「鵝肝」銷售,影響消費者權益,且李女至今未與盧姓夫婦達成和解,考量她並無刑事犯罪前科等,判處1年6月徒刑。全案可上訴。
 
針對二審判決結果,「家蒂諾鐵板燒」今天發佈書面聲明指出,本件二審判決認定有相當大之誤解,該公司絕無詐欺意圖,已依法提起上訴,期盼司法還清白。還說,近年來鴨肝品質更勝於鵝肝,且二者價格差異不大,都是歐洲料理中高級食材,多數米其林餐廳的「肥肝」料理,也是使用品質穩定的鴨肝。
 
聲明另指出,該餐廳於2013年10月開幕時,因市場鵝肝缺貨,才使用品質相當甚至價格更高的鴨肝為料理食材。況且,該餐廳的「鵝肝套餐」中的鵝肝僅為前菜裡的一小部分食材,重量約為60公克,外界指本案不法所得高達1500多萬是錯誤認知,實際上本件判決所指的消費金額為7000多元,鵝、鴨肝部分在套餐中僅600元,更足證明公司絕無詐欺不法意圖。(王吟芳/高雄報導)
 
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出版時間 10:51
更新時間 15:16(新增影片)

家蒂諾鐵板燒屬高價位餐廳。資料照片
家蒂諾鐵板燒屬高價位餐廳。資料照片

衛生局上門稽查發現餐廳進的都是鴨肝。資料照片
衛生局上門稽查發現餐廳進的都是鴨肝。資料照片

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