牛排裝熟像在吃生肉 業者:願致歉並退費

出版時間:2019/04/18 19:52

彰化一名黃先生上周到一中街的蘇坤蔚牛排用晚餐,和女友點了沙朗牛排,他一吃竟發現咬不開,切開肉來看,發現很生,「應只有三分熟」,再看女友的牛排,更是生到只有表面熟,「應該只有一分」,覺得有安全疑慮難下嚥,剩下的都沒吃就付款走人,業者表示,願與該名客人取得聯繫對其致歉並退款。衛生局則表示,若為原塊牛,未煎熟沒有食安問題,若為組合肉,應該煎全熟,該局會派員去稽查,若為組合肉卻未標示可處三萬以上、三百萬以下的罰款。
 
黃先生說,他們以前到台中玩就會來這家吃,只是以前點的是雞排,沒有什麼問題。這次去吃,兩人都點牛排,服務生沒有問他們要幾分熟,端上來時,就覺得肉很生。
 
他不滿,店家不該賣這種牛排,員工的訓練有問題,且有安全疑慮,因為當天幾乎沒吃,希望可以退費。
 
衛生局表示,牛排若為原塊肉,可以煎三分、五分、七分都沒有問題,但若為組合肉,就需在店外做標示,而且一定要煎全熟,不然可依食安法開罰三萬到三百萬。
 
蘇坤蔚牛排店店長蔡小姐說,通常會問客人要幾分熟,在沒特別要求的情況下,會幫客人做六、七分熟,當然若有人要求全熟,他們也會配合。她說,若客人覺得太生,當場反映,就可以馬上幫他們再煎熟一些,甚至換一份新的。為表示誠意,願與該名客人取得聯繫對其致歉並退款。她表示,該店使用的都是原塊的肉並非組合肉,因此沒煎全熟並無安全顧慮。(黃任膺/台中報導)
 

食客抱怨這種牛排煎到只有一分熟,讓人食不下嚥。投訴人提供
食客抱怨這種牛排煎到只有一分熟,讓人食不下嚥。投訴人提供

一中街的蘇坤蔚牛排遭消費者投訴牛排只煎一分熟。張先華攝
一中街的蘇坤蔚牛排遭消費者投訴牛排只煎一分熟。張先華攝

一中街的蘇坤蔚牛排遭消費者投訴牛排只煎一分熟。張先華攝
一中街的蘇坤蔚牛排遭消費者投訴牛排只煎一分熟。張先華攝

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