【單身狗商機】一人燒肉店未來要開15家 乾杯品牌也推頂級單人套餐

出版時間:2019/04/25 00:08

社會結構改變,不只有愈來愈多人選擇單身,更因而衍伸出單身狗商機,一個人外出、看電影,甚至是吃飯都愈來愈普遍。就有不少業者看準龐大的市場需求,紛紛發展出適合一個人的服務。主打一個人也能吃的東京燒肉品牌「燒肉LIKE」就積極搶市,首次來台就選擇於五鐵共構的京站百貨開出直營店,並將於4/27正式營運,並推出系列優惠活動;除了自今天起試營運期間消費滿300元就享9折優惠外,結帳後每位消費者再送9折招待券1張。4/27開幕當天並有開幕限定快閃優惠,凡前290名的幸運消費者將能以50元的價格吃到價值260元的「牛五花套餐(200g)」,不用結伴前往就能爽吃一波!
 
此次進軍台灣,負責燒肉LIKE台灣店的Dinning Innovation董事總經理岡部仁先生表示:「燒肉LIKE京站店是Dinning Innovation集團餐飲品牌的第210家店,為了滿足所有想一個人吃燒肉的消費者,因此打造出單人也能爽吃燒肉的美味體驗。」他並坦言,今年預計將再展店至少2至3間,並規劃未來台灣地區有15家分店的目標,並藉此為亞太區布局,展現不小的企圖心。
 
而首家「燒肉LIKE」京站店,不只針對單身狗族群,並因應五鐵共構帶來的人潮與觀光客,顛覆過往燒肉餐廳等於多人聚餐選擇的概念,打造出3大專屬特色。除了店面色調明亮,有專屬個人烤爐的設計,以確保個人消費者的用餐品質外,更結合科技與智慧型手機應用,即時點餐快速上菜,簡化點餐流程。另外,「燒肉LIKE」也根據不同消費者需求,提供不同肉品部位、份量與蘸醬的客製化菜單,不但份量小的食客能自100克起選擇偏好的肉品,也有套餐和單點的彈性,店內更提供有A3級日式和牛的肉品,就算一個人吃,也能有講究食材和環境的選擇。
 
不讓對手專美於前,主打高等肉品的乾杯餐飲連鎖集團,旗下的「乾杯燒肉居酒屋」也瞄準一人燒肉市場,自即日起在台南、高雄店推出5款「澳洲和牛7種組合」、「澳洲和牛特選4種組合」、「澳洲和牛特選5種上等組合」、「澳洲和牛5種組合」、「伊比利豬、雞、鴨組合」的頂級燒肉一人套餐,開賣一周至今,就受到近3成客人選購,銷售更一舉突破超過500份。因此自即日起也於台南安平店、台南成功店、高雄五福店正式推出,為北中南挑嘴的單身狗食客提供更完整的一人食據點。對於過去經常苦於一個人想吃卻揪不到伴同享的人來說,如今不只可一個人吃火鍋,現在若突然想吃燒肉,再也不用傷腦筋了。(林沛縈/台北報導) 
 
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價位最低自每100克170元起,不只十分具彈性,肉品部位與等級選擇也很多元。林沛縈攝
價位最低自每100克170元起,不只十分具彈性,肉品部位與等級選擇也很多元。林沛縈攝

明亮且氛圍活潑的用餐空間,預期將吸引不少年輕族群前往嘗鮮。林沛縈攝
明亮且氛圍活潑的用餐空間,預期將吸引不少年輕族群前往嘗鮮。林沛縈攝

「燒肉LIKE」主食部分,根據消費者口味同時採用國產及進口肉品,「牛五花」來自於美國,而「豬五花」則選擇在地豬肉。廠商提供
「燒肉LIKE」主食部分,根據消費者口味同時採用國產及進口肉品,「牛五花」來自於美國,而「豬五花」則選擇在地豬肉。廠商提供

乾杯也推出頂級燒肉一人套餐,例如澳洲和牛5種部位,讓一個人吃燒肉也能吃到好食材。廠商提供
乾杯也推出頂級燒肉一人套餐,例如澳洲和牛5種部位,讓一個人吃燒肉也能吃到好食材。廠商提供


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