吃生魚片骨頭卡喉!店員只請他「去漱口」 藏壽司認錯了

出版時間:2019/04/28 15:37

(新增:北市消保官、衛生局說法)

生魚片竟吃到魚骨頭!民眾在Facebook臉書社團爆料公社上po文,和朋友到藏壽司用餐,朋友卻遭到生魚片中的魚骨頭卡在喉嚨,當下反應服務人員,店員卻只叫他朋友去漱口,質疑業者處理太含糊,萬一小朋友吃到怎麼辦?對此,藏壽司坦承,確實有消費者在松江南京店吃到魚骨頭,因人員教育不夠徹底,只關心到消費者有無將魚骨頭吐出來且請他漱口,已與消費者再次聯繫關心和說明。醫生則說,如果被魚骨頭刺到,漱口其實沒有實質作用,也建議不要任意咳嗽和吞水,以免變得更嚴重。

民眾於爆料公社指出,和朋友在4月22日於藏壽司用餐,點了一盤炙燒起司鮭魚,鮭魚生魚片中竟藏有一根魚骨頭,朋友吃下後不慎卡在喉嚨,當下跟服務人員反應,店員卻只是叫他朋友去漱口,沒有進一步處理,讓該位民眾認為店家處理方式有點含糊,質疑如果是小朋友吃到該怎麼辦?也提醒消費者去吃壽司時要先捏一捏看有沒有刺。《蘋果新聞網》透過臉書私訊聯繫,尚未取得該位民眾回覆。

對此,《蘋果》實際詢問藏壽司總部,新聞聯繫人王小姐表示,4月22日確實有消費者在藏壽司松江南京店吃到魚骨頭,但因店舖人員教育不夠徹底,當時只有關心到消費者有無將魚骨頭吐出來,且請他漱口,目前也已經與消費者再次聯繫,關心是否有受傷且進行說明。

王小姐指出,壽司中有魚骨頭的話,不應放置旋轉台上給消費者,日後也會請店舖人員盡量將魚骨頭挑出來。如消費者吃到魚骨頭,店員正常處理流程是會先請消費者吐出魚骨頭並漱口,同時關心有無受傷,如證實為藏壽司問題,醫療費和餐費皆會負責。

但書田診所兒科主任潘俊伸表示,其實如果真的被魚骨頭卡到,多半都是在咽喉部位,漱口並沒有實質功用,「如果漱口就能跑出來,應該魚刺就只是在嘴巴裡。」除非魚骨頭已經被拿出來,漱口當然就不會有大礙,但不論是大人或小孩,如感覺有被魚骨頭卡住,建議不要隨意用咳嗽或吞水方式處理,因為這樣可能會變更嚴重,「魚刺原本可能在比較上方位置,但咳嗽或吞水都有可能會讓魚刺往下跑,萬一跑到食道又卡住就很麻煩了。」

潘俊伸指出,成人吃到魚刺,如果是一張開嘴巴就能輕易看見或吐出,比較沒問題,但如果無法確認卡住的位置或者是小孩有反應被魚刺卡住,不要輕易自行處理,建議可以立即到耳鼻喉科請醫生用目視或內視鏡查看,在有保護的情況下進行治療。

台北市衛生局食品藥物管理科參議王明理表示,生魚片帶骨頭的問題與衛生無直接相關,但因不符合消費者期待,可依據消保法提出申訴。消費者須提供就醫收據、醫師診斷證明、拍照夾出的魚骨頭、說明就醫時間點以便確認是哪一餐,上網至台北市政府消費者服務中心申訴或電話撥打1999,7至14天內會找雙方調解。儘管此事件與衛生無直接相關,北市衛生局後續仍會去餐廳稽查。

台北市法務局主任消保官何修蘭表示,業者提供有問題的商品或服務,除了必須退費,消費者若有其他損害,如醫藥費、精神賠償,可依據消保法第51條請求加害給付。業者故意導致損害,消費者得請求損害額5倍以下之懲罰性賠償金,重大過失得請求3倍以下,過失得請求1倍以下。
 
不過消費者請求懲罰性賠償金的前提是一定要證明受到損害,何修蘭說,消費者必須提供就醫紀錄、醫療費、交通費、看護費支出收據等,如果沒有受傷,單純感受不佳,損害等於是零,業者頂多退還當天餐費,可協商看業者是否願意提供一點補償。(許稚佳、林芳如/台北報導)

出版時間:0802
更新時間:1537

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民眾於臉書爆料公社po文表示友人於藏壽司吃生魚片遭魚骨頭卡喉,但店員卻僅叫他漱口並未進一步處理,藏壽司坦言疏失。資料畫面
民眾於臉書爆料公社po文表示友人於藏壽司吃生魚片遭魚骨頭卡喉,但店員卻僅叫他漱口並未進一步處理,藏壽司坦言疏失。資料畫面

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