吃生魚片骨頭卡喉！店員只請他「去漱口」　藏壽司認錯了

出版時間：2019/04/28 15:37

(新增：北市消保官、衛生局說法)

生魚片竟吃到魚骨頭！民眾在Facebook臉書社團爆料公社上po文，和朋友到藏壽司用餐，朋友卻遭到生魚片中的魚骨頭卡在喉嚨，當下反應服務人員，店員卻只叫他朋友去漱口，質疑業者處理太含糊，萬一小朋友吃到怎麼辦？對此，藏壽司坦承，確實有消費者在松江南京店吃到魚骨頭，因人員教育不夠徹底，只關心到消費者有無將魚骨頭吐出來且請他漱口，已與消費者再次聯繫關心和說明。醫生則說，如果被魚骨頭刺到，漱口其實沒有實質作用，也建議不要任意咳嗽和吞水，以免變得更嚴重。

民眾於爆料公社指出，和朋友在4月22日於藏壽司用餐，點了一盤炙燒起司鮭魚，鮭魚生魚片中竟藏有一根魚骨頭，朋友吃下後不慎卡在喉嚨，當下跟服務人員反應，店員卻只是叫他朋友去漱口，沒有進一步處理，讓該位民眾認為店家處理方式有點含糊，質疑如果是小朋友吃到該怎麼辦？也提醒消費者去吃壽司時要先捏一捏看有沒有刺。《蘋果新聞網》透過臉書私訊聯繫，尚未取得該位民眾回覆。

對此，《蘋果》實際詢問藏壽司總部，新聞聯繫人王小姐表示，4月22日確實有消費者在藏壽司松江南京店吃到魚骨頭，但因店舖人員教育不夠徹底，當時只有關心到消費者有無將魚骨頭吐出來，且請他漱口，目前也已經與消費者再次聯繫，關心是否有受傷且進行說明。

王小姐指出，壽司中有魚骨頭的話，不應放置旋轉台上給消費者，日後也會請店舖人員盡量將魚骨頭挑出來。如消費者吃到魚骨頭，店員正常處理流程是會先請消費者吐出魚骨頭並漱口，同時關心有無受傷，如證實為藏壽司問題，醫療費和餐費皆會負責。

但書田診所兒科主任潘俊伸表示，其實如果真的被魚骨頭卡到，多半都是在咽喉部位，漱口並沒有實質功用，「如果漱口就能跑出來，應該魚刺就只是在嘴巴裡。」除非魚骨頭已經被拿出來，漱口當然就不會有大礙，但不論是大人或小孩，如感覺有被魚骨頭卡住，建議不要隨意用咳嗽或吞水方式處理，因為這樣可能會變更嚴重，「魚刺原本可能在比較上方位置，但咳嗽或吞水都有可能會讓魚刺往下跑，萬一跑到食道又卡住就很麻煩了。」

潘俊伸指出，成人吃到魚刺，如果是一張開嘴巴就能輕易看見或吐出，比較沒問題，但如果無法確認卡住的位置或者是小孩有反應被魚刺卡住，不要輕易自行處理，建議可以立即到耳鼻喉科請醫生用目視或內視鏡查看，在有保護的情況下進行治療。

台北市衛生局食品藥物管理科參議王明理表示，生魚片帶骨頭的問題與衛生無直接相關，但因不符合消費者期待，可依據消保法提出申訴。消費者須提供就醫收據、醫師診斷證明、拍照夾出的魚骨頭、說明就醫時間點以便確認是哪一餐，上網至台北市政府消費者服務中心申訴或電話撥打1999，7至14天內會找雙方調解。儘管此事件與衛生無直接相關，北市衛生局後續仍會去餐廳稽查。

台北市法務局主任消保官何修蘭表示，業者提供有問題的商品或服務，除了必須退費，消費者若有其他損害，如醫藥費、精神賠償，可依據消保法第51條請求加害給付。業者故意導致損害，消費者得請求損害額5倍以下之懲罰性賠償金，重大過失得請求3倍以下，過失得請求1倍以下。
 
不過消費者請求懲罰性賠償金的前提是一定要證明受到損害，何修蘭說，消費者必須提供就醫紀錄、醫療費、交通費、看護費支出收據等，如果沒有受傷，單純感受不佳，損害等於是零，業者頂多退還當天餐費，可協商看業者是否願意提供一點補償。(許稚佳、林芳如／台北報導)

出版時間：0802
更新時間：1537

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民眾於臉書爆料公社po文表示友人於藏壽司吃生魚片遭魚骨頭卡喉，但店員卻僅叫他漱口並未進一步處理，藏壽司坦言疏失。資料畫面
民眾於臉書爆料公社po文表示友人於藏壽司吃生魚片遭魚骨頭卡喉，但店員卻僅叫他漱口並未進一步處理，藏壽司坦言疏失。資料畫面

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