藏壽司「母親節感謝祭」 推期間限定握壽司

出版時間:2019/05/03 00:03

母親節即將到來,不少餐廳業者紛紛推出專屬菜單搶客。藏壽司首次推出7天限時「母親節感謝祭」,7款母親節限定單品將於5月10日起限時7天上市,嚴選鮪魚中的帝王級黑鮪魚,結合專業壽司料理技法,推出2款黑鮪魚系列握壽司;另外也同步推出鮭魚限定握壽司、「香檸炙烤生鮭魚」和「燒炙鮭魚背肉」;除了鮪魚及鮭魚料理,充滿海洋鮮甜滋味的「豪華三鮮」也將同步推出。
 
以日本人最愛的鮪魚食材為首,嚴選帝王級黑鮪魚入菜,透過運用不同部位肉質及油花分布打造出2款黑鮪魚祭系列單品,呈現出清甜與醇厚的層次風味,包括以豐富天然油脂打造入口即融口感的「熟成黑鮪魚大肚」、油脂均勻分佈的「熟成黑鮪魚中肚」。
 
另外鮭魚則推出2款限期菜單,包含「燒炙鮭魚背肉」嚴選罕有的鮭魚背肉,以日式燒炙手法料理鮭魚表面,而「香檸炙烤生鮭魚」握壽司,以青檸的微酸風味結合表面經炙烤後半熟的鮭魚,再撒上蔥花點綴。
 
除了選用鮪魚及鮭魚食材外,為滿足全台顧客多元口味需求,藏壽司也祭出包含海派分量的「豪華三鮮」,內有北海道生干貝、生鮭魚及大鮮蝦,「炙烤嚴選星鰻」則將上等星鰻,透過炙烤打造入口即化的口感,「天然鮮甜蝦軍艦」呈現日式甜蝦的Q彈和鮮美。(孫崇軒/綜合報導)
 
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