【獨家】鮮奶提前酸敗遭好市多下架 義美:13日將查原因

出版時間:2019/05/12 15:58

(新增:食藥署、北市衛生局說法、其他通路回應、義美高志明聲明)

有民眾發現全台美式賣場好市多的義美鮮乳昨起都全面下架,疑似與近日顧客紛反映未到過期日,就提前過期有關,對此,好市多證實確對產品有疑慮 ,所以自主性下架。義美表示,初步檢查從廠區出貨生菌數檢驗是沒有問題的,工廠端明天還會進一步追查,但包含工廠、通路到消費者手上,種種因素都還需了解。

民眾蔡先生向《蘋果新聞網》投訴,昨天去好市多發現義美鮮奶全都不在架上,現場好市多店員表示有收到公司的下架通知,所以把義美鮮乳全先撤掉,後來聽旁邊的客人說最近這幾批牛奶好像都有點問題。

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昨起陸續有民眾在網路上討論義美鮮乳下架情況,不少網友都稱碰到開封後,雖在保存期限之前,但卻提前壞掉情況,有網友更稱14日到期,但開封後,卻在10日就酸掉過期。

對此好市多接受《蘋果》詢問表示,確對義美鮮乳產品品質有些疑慮,所以先自主性下架,廠商也正在追查此事,但在疑慮未清之前,暫時不會重新上架。

業者透露,從上週起就有接到二個顧客反映保存日期未到,但是提前變質情況,公司非常重視此事,因此選擇先下架,交由廠商找尋原因。好市多表示,顧客如對手邊產品有疑慮,都可以回賣場退換貨,對於後續是否會主動發函通知顧客,將等廠商釐清之後,再做討論。

義美公關窗口表示,因逢假日,正聯繫相關業務單位了解,其他通路暫不受影響。

衛福部食藥署食品組組長潘志寬表示,今日詢問好市多和義美皆證實鮮乳下架一事,全台好市多自主性下架義美鮮乳,義美既然知道了,它在其他通路販售的鮮乳也應該著手處理。食藥署將聯手地方衛生局啟動調查,整個產銷供應鏈都會去了解。
 
夏天天氣炎熱,賣場食品保存環境、消費者本身是否有妥善保存鮮乳都有影響,潘志寬說,還要調查是哪一個環節出問題,加上鮮奶不是完全滅菌,據了解義美鮮乳採用HTST殺菌法 (高溫短時間殺菌法),溫度高一點但時間很短,雖然可殺死病原菌,但一般非致病的微生物菌很難消滅,保存不好就容易酸敗。
 
台北市衛生局食品藥物管理科科長王明理說,截至5月12日上午11時,食安線上通報系統並無關於義美鮮乳的通報紀錄,將先請好市多說明下架義美鮮乳的原因,後續有必要再循線往上追義美公司。

這次好市多自主性將包含義美全脂、低脂鮮乳都下架,至於義美厚奶茶等奶製品則不在下架範圍內。通路業者多表示,由於好市多販售義美鮮乳版本和其他通路不同,暫無下架計畫

量販業者家樂福表示,截至目前未接獲顧客有類似反應,後續會進行了解;全聯及愛買也表示,未接獲顧客反映變質,如主管機關及義美認為有需要下架,會全力配合。全家便利商店公關窗口也表示,和好市多販售版本不同,會進行了解。

稍早,義美總經理高志明也親發聲明,表示該專售產品採用「速溫殺菌H.T.S.T. (溫度84℃±5℃)」保留較多營養,非「超高溫滅菌U.H.T. (溫度125℃~135℃)」,因此,夏天來臨之時,從工廠到消費者購買、飲用等階段,若稍有「失溫」的情況,容易發生「酸敗 · 結塊」情形。

聲明表示,除繼續自我加強「生產」及「冷鏈配運」管理外,也拜託通路零售業者,與消費者,大家共同維護確保商品品質。

義美補充說明表示,初步檢查從廠區出貨生菌數檢驗是沒有問題的,工廠端明天還會進一步追查,但包含工廠、通路到消費者手上,種種因素都還需了解。
(朱正庭、林芳如/台北報導)

出版時間:1216
更新時間:1558

義美總經理高志明聲明內容全文:

自主回收「好市多 專售」鮮奶說明:

消費者在好市多購買專售鮮奶後反應有變質 · 結塊現象,對於品質異常發生的原因仍有疑慮,但好市多先採「自主性下架」方式處理。

本專售產品採用「速溫殺菌H.T.S.T. (溫度84℃±5℃)」保留較多營養,非「超高溫滅菌U.H.T. (溫度125℃~135℃)」;因此,夏天來臨之時,從工廠到消費者購買、飲用等階段,若稍有「失溫」的情況,容易發生「酸敗 · 結塊」之情形。

本公司除繼續自我加強「生產」及「冷鏈配運」管理外,也拜託 通路零售業者,與消費者,大家共同維護確保商品品質。

本公司南崁廠區(生產工廠),除了備有各種精密檢測「農藥殘留、動物用藥殘留、重金屬含量」的儀器外,目前為全世界唯一同時具備『輻射』及『戴奧辛 · 多氯聯苯』檢測儀器設備的食品工廠;我們連乳牛食用的草料、飼料、及飲用水,都有做定期的追蹤處理;我們戰戰兢兢為確保「食材 · 原料 · 生乳」的安全而努力!


以上,向所有消費者說明!

義美食品股份有限公司 
高志明 敬筆 2019.05.12


 

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義美鮮乳因品質疑慮,昨起遭好市多下架。資料照片
義美鮮乳因品質疑慮,昨起遭好市多下架。資料照片

義美鮮乳在好市多上架以來,非常受到歡迎。資料照片
義美鮮乳在好市多上架以來,非常受到歡迎。資料照片

義美鮮乳在好市多上架以來,非常受到歡迎。民眾提供
義美鮮乳在好市多上架以來,非常受到歡迎。民眾提供

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