29億債務難扛 英國名廚奧利佛連鎖餐廳「破產」

出版時間:2019/05/21 22:35

英國名廚傑米奧利佛(Jamie Oliver)的連鎖餐廳集團財政出現問題,今天宣布進入「破產保護」程序。奧利佛發表聲明表示「深感悲痛」。預計將有22家餐廳收攤,裁員1000人。

英國廣播公司(BBC)今天報導,43歲的奧利佛在聲明中表示,「我對今天這個結果深感悲痛,感謝所有員工及供應商在過去10年的盡心盡力付出,也明白受影響的每一個人所面對的困難。」

目前集團已任命安侯建業聯合會計師事務所(KPMG)監督過程。

路透報導,KPMG今天表示,25間餐廳之中將關閉22家,僅剩3家,其中「蓋威克機場(Gatwick Airport)的Jamie's Italian和Jamie Oliver's Diner,將會繼續營業一段時間」。KPMG補充,「很遺憾,將會有1000人被裁員」。

Jamie Oliver憑烹飪節目《原味主廚》(The Naked Chef)開始走紅,2008年成立Jamie's Italian高級義大利餐廳,目前連鎖餐廳集團旗下更包括Barbecoa牛排屋、Jamie Oliver's Diner美式餐廳、「15」(Fifteen),在英國開設了25間分店,其中有23間是Jamie's Italian,共雇用約1300位員工。「Jamie's Italian」在英國以外也設有特許分店,包括台北信義區以及香港都有分店。

但去年2月,「Jamie's Italian」已傳出債台高築,積欠房東、食材供應商等債主金額高達7150萬元英鎊(約29億元台幣)。《太陽報》報導,為了讓餐廳繼續撐下去,奧利佛親自哀求餐廳的房東調降房租。

BBC今報導指,營運「 傑米奧利佛有限公司」(Jamie Oliver Limited)和「 傑米奧利佛授權有限公司」(Jamie Oliver Limited)的傑米奧利佛控股公司(Jamie Oliver Holdings),以及國際餐廳特許經營業務、 Jamie's Italian國際有限公司,將持續如常進行業務。特許經營的「Fifteen Cornwall」也不受影響。

BBC指,法律事務所「高登斯」(Gordons)其一合夥人、擅長餐飲業法律事務的麥洛斯基(Simon Mydlowski)稱,「Jamie's Italian」失敗在於未能跟上改變趨勢。麥洛斯基說:「要在餐飲界成功,必須要持續進化,從菜單、飲料選項,到與顧客互動的方式都要面面俱到。面對高昂租金、不斷漲升的食物價格和同業競爭,餐廳必須需要有一點點差異」,他指出「目前表現良好的一些較小型餐廳具備保有新鮮感的自由和靈活度,這可不是巧合」。(張翠蘭/綜合外電報導) 

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初稿:20:20
更新:22:35 (新增裁員人數)

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130億名廚奧利佛「破產」 信義區餐廳照常營業

傑米奧利佛的連鎖義大利餐廳「Jamie's Italian」,今天驚傳進入破產保護程序。歐新-埃菲社
傑米奧利佛的連鎖義大利餐廳「Jamie's Italian」,今天驚傳進入破產保護程序。歐新-埃菲社

歐新-埃菲社
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