奧利佛英連鎖餐廳破產收攤 台灣分店照常營業

出版時間:2019/05/22 01:50

英國名廚傑米奧利佛(Jamie Oliver)在英國的連鎖餐廳集團近年來財務深陷問題,昨天終於不堪虧損,聲請破產保護,奧利佛發表聲明表示「深感悲痛」。在英國的店家幾乎全部關閉,裁員1000人,台灣的分店尚在營運。

英國廣播公司(BBC)報導,43歲的奧利佛在聲明中表示,「我對今天這個結果深感悲痛,感謝所有員工及供應商在過去10年的盡心盡力付出,也明白受影響的每一個人所面對的困難。」KPMG會計師事務所擔任破產管理人。

KPMG昨天表示,25間餐廳之中將關閉22家,僅剩3家,其中「蓋威克機場(Gatwick Airport)的Jamie's Italian和Jamie Oliver's Diner,將會繼續營業一段時間」。KPMG補充,「很遺憾,將會有1000人被裁員」。

奧利佛1999年憑烹飪節目《原味主廚》(The Naked Chef)開始走紅,之後他陸續推出不同主題節目,征服全球煮夫煮婦,「小布」布萊德彼特也是他的粉絲。

2008年,奧利佛成立Jamie's Italian高級義大利餐廳,目前連鎖餐廳集團旗下更包括Barbecoa牛排屋、Jamie Oliver's Diner美式餐廳、「15」(Fifteen),在英國開設了25間分店,其中有23間是Jamie's Italian,共雇用約1300位員工。

「Jamie's Italian」在英國以外也設有特許分店,2016年在台北市信義區新光三越開設「Jamie's Italian」餐廳, 是第68間分店,目前這家台灣分店仍在營業中。BBC昨報導,Jamie's Italian的海外分店目前不受影響,將持續如常營運。

早在去年2月,Jamie's Italian就傳出債台高築,積欠房東、食材供應商等債主金額高達7150萬英鎊(約28.6億元台幣)。媒體報導,為了讓餐廳繼續撐下去,傑米奧利佛親自哀求餐廳的房東調降房租。

BBC昨引述,擅長餐飲業法律事務的法律事務所合夥人麥洛斯基(Simon Mydlowski)指出,「Jamie's Italian」失敗在於未能跟上改變趨勢,「要在餐飲界成功,必須要持續進化,從菜單、飲料選項,到與顧客互動的方式都要面面俱到。面對高昂租金、不斷漲升的食物價格和同業競爭,餐廳必須需要有一點點差異」。(國際中心/綜合外電報導) 

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奧利佛發表聲明「深感悲痛」。美聯社
奧利佛發表聲明「深感悲痛」。美聯社

傑米奧利佛的連鎖義大利餐廳「Jamie's Italian」,昨宣布進入破產保護程序。歐新-埃菲社
傑米奧利佛的連鎖義大利餐廳「Jamie's Italian」,昨宣布進入破產保護程序。歐新-埃菲社

奧利佛連鎖餐廳宣告破產。歐新-埃菲社
奧利佛連鎖餐廳宣告破產。歐新-埃菲社

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