逢甲夜市13夯店聯手泡麵業者 合推17道快閃料理

出版時間:2019/05/23 20:38

逢甲夜市13家人氣店家聯手與泡麵業者合作,推出橫跨台式、泰式、日式等17道創意料理,從串燒、手羽先、鍋物到起司洋芋,甚至臭豆腐都入列,即日起進行為期17天的快閃活動。業者指出,看準逢甲夜市是許多創意料理的發源地,合作店家數量也比去年翻倍,希望可以碰撞出不同料理火花。
 
這次參與活動的13間店家各自擁有大批擁護者,其中曾拿下去年逢甲夜市人氣王的串燒店激旨燒鳥也端出三道泡麵料理,包括炸雞翅、日式鍋物以及豬肉捲肉燥麵串燒。
 
激旨燒鳥老闆曾建榮坦言,接下這場任務花了不少時間,以豬肉捲肉燥麵串燒為例,泡麵熟度要到哪種程度,肉才好包,怎麼烤,才不會太軟爛、肉片口感才佳,都得花功夫,但也樂觀看待這樣的大型合作案,期待能再為逢甲夜市注入新血。
 
統一企業發言人涂忠正表示,去年曾與寧夏夜市合作,今年第一次到中部夜市,逢甲夜市端出的創意料理數量比寧夏夜市起碼多出一倍,多達17道,但各攤商也都花了不少時間研發,來回試了2、3個月,口味才令人滿意。(游瓊華/台中報導)

逢甲夜市13家人氣店家聯手與泡麵業者合作,推出橫跨台式、泰式、日式等17道創意料理。游瓊華攝
逢甲夜市13家人氣店家聯手與泡麵業者合作,推出橫跨台式、泰式、日式等17道創意料理。游瓊華攝

17道創意料理各有特色,當中最受好評的就是泡麵豬肉串燒,口感紮實有飽足感。游瓊華攝
17道創意料理各有特色,當中最受好評的就是泡麵豬肉串燒,口感紮實有飽足感。游瓊華攝

手羽先中包了泡麵,也讓人驚喜。游瓊華攝
手羽先中包了泡麵,也讓人驚喜。游瓊華攝

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