手搖杯實測與標示值差很大 紅豆珍珠鮮奶茶熱量差近6倍

出版時間:2019/06/03 16:25

(新增北市衛生局說法)

董氏基金會今公布今年1~3月,於大台北地區22個常見連鎖手搖杯品牌、55間販售店面,調查169款手搖飲料的「手搖杯糖量、熱量及廠商標示大調查」,結果發現包括Mr. Wish、Tea Top、幸福堂等3家手搖杯業者,期下的6間分店,於調製現場針對飲料的糖量、熱量,都沒有做任何標示;根據現行的手搖杯標示規定,僅需標示添加糖的糖量、熱量,配料仍可不用標,董氏基金會發現,手搖杯熱量的實測值和標示值差很大,以紅豆珍珠鮮奶茶來說,每100C.C的實測值和標示值就差了5.9倍。
 
根據食藥署於2015年7月所公告的「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」,具有營業登記的連鎖業者,需在店面明顯處註明飲料的全糖添加和熱量。但根據董氏基金會今年1月至3月前往大台北地區55家手搖飲業者所做的調查,包括Mr. Wish、Tea Top、幸福堂等3家手搖杯業者,期下的6間分店於調製現場針對飲料的糖量、熱量,都沒有做任何標示。
 
董氏基金會也以儀器實測手搖杯的糖量、熱量與業者的標示值做比較,結果發現實測值和標示值「差很大」;其中糖量實測值和標示值差距最大者為,紅豆珍珠鮮奶茶,標示值每100C.C有3.33克的糖,實測值則有7.38,差了1.21倍;熱量實測值和標示值差距最大者仍然是紅豆珍珠鮮奶茶,標示值每100C.C有10大卡,實際值則為69.9大卡,差了5.9倍以上。
 
董氏基金會食品營養中心組長潘紀綸表示,實測值和標測值差距很大,有可能是業者標示有誤,但主要誤差來自於「食材配料」,根據現行規定,除了標示添加糖的糖量、熱量,像是果漿、冬瓜露、粉圓、紅豆、綠豆等,都無須添加,導致現行的手搖飲料標示,根本無法作為民眾參考。
 
董氏基金會執行長姚思遠表示,去年董氏曾點出此問題呼籲衛福部,但近一年後卻仍未見到任何修正,呼籲政府應修法,要求業者如實標示手搖飲的糖量、熱量,讓民眾有購買飲料實有更清楚判斷的依據。
 
食藥署食品組科長李婉媜表示,食藥署今年3月已舉行過專家會議,5月也找過手搖飲業者開說明會,近期會將手搖飲配料的糖量、熱量納入標示規定,將來如要實施,如遇到季節、人為因素等問題,業者可以標示糖量、熱量的「誤差值」、「最大值」等方式供民眾參考,這項修法近期會做預告,最快新制能在明年上路。

北市衛生局食藥科科長王明理表示,針對3家未做任何標示的業者,衛生局會請業者出面說明,並到店稽查,如有違規可依《食安法》25條,處3萬到300萬的罰鍰,業者如要補上標示,也須向衛生局說明換算方式。如有標示不實,另依違反食安法第28條處4萬-400萬元罰鍰。
(黃仲丘/台北報導)

出版:16:01
更新:16:25
 
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董氏基金會執行長姚思遠表示,去年董氏曾點出此問題呼籲衛福部,但近一年後卻仍未見到任何修正,呼籲政府應修法,要求業者如實標示手搖飲的糖量、熱量。黃仲丘攝
董氏基金會執行長姚思遠表示,去年董氏曾點出此問題呼籲衛福部,但近一年後卻仍未見到任何修正,呼籲政府應修法,要求業者如實標示手搖飲的糖量、熱量。黃仲丘攝

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