日月潭精品咖啡評鑑 日本咖啡達人仲村良行將任評審 

出版時間:2019/06/12 17:15

南投縣魚池鄉公所2015年起舉辦「日月潭精品咖啡評鑑」,獲絕佳回響並有效提升當地咖啡品質與知名度;上月17日接受報名,不少咖啡農趕在6月12日、繳交生豆最後一天才趕到鄉公所繳納;咖啡農曾城鵬說,年初乾旱,最近則降雨不斷,導致病蟲害猖獗,咖啡作物照顧起來特別費工,所以繳交的生豆量比較少,但報名評鑑的都有一定品質。
 
魚池鄉咖啡產銷班長吳永欽指出,魚池鄉咖啡農只有70戶,日月潭精品咖啡評鑑前4屆分別收件35、60、37與65件,今年因為年初乾旱,5月起梅雨不斷,所以因蟲害、汰換新品種等因素,所以採收產量較少,預估僅收件40件。
 
「日月潭精品咖啡評鑑」承辦人高郁淳表示,第五屆咖啡評鑑上月17日起接受報名,6月11日、6月12日繳交生豆,隨後藥檢、烘豆,同月22及23日將邀日本、韓國及台灣本地的咖啡專家進行感官評鑑,配合魚池鄉3大休閒農業區之「日月潭農樂園」遊程體驗活動聯合行銷,屆時12月7日與8日進行頒獎。
 
魚池鄉長劉啟帆表示,日本咖啡達人仲村良行曾獲2018WCRC世界盃烘豆大賽亞軍,仲村良行等人上月曾來台參訪時,他邀對方品嘗日月潭精品咖啡,仲村良行認為日月潭精品咖啡富含果香、味道濃郁、餘韻強烈,非常有特色,很榮幸能邀請仲村良行等人擔任這屆咖啡評鑑評審,相信相互切磋能讓咖啡品質更上層樓。(楊靜茹/南投報導)

出版時間:1542
更新時間:1715

日本咖啡達人仲村良行(左2)等人將擔任第五屆「日月潭精品咖啡評鑑」評審。魚池鄉公所提供
日本咖啡達人仲村良行(左2)等人將擔任第五屆「日月潭精品咖啡評鑑」評審。魚池鄉公所提供

咖啡農曾城鵬繳交咖啡生豆。楊靜茹攝
咖啡農曾城鵬繳交咖啡生豆。楊靜茹攝

農友繳交的咖啡生豆,後製方式包括日曬、水洗及蜜處理。楊靜茹攝
農友繳交的咖啡生豆,後製方式包括日曬、水洗及蜜處理。楊靜茹攝

農友繳交的咖啡生豆,今年因蟲害、汰換新品種等因素,僅收取件40件。楊靜茹攝
農友繳交的咖啡生豆,今年因蟲害、汰換新品種等因素,僅收取件40件。楊靜茹攝

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