夏天吃荔枝 再吃這4種食物要注意

出版時間:2019/07/09 00:01

茘枝是夏季時令水果,天氣越來越熱,市場開始出現茘枝的蹤影。俗語有云:「一粒荔枝三把火」,其實荔枝也有很多益處,像補肝益脾和生津止渴等。但要達到這些功效,就要知道禁忌。吃荔枝時,千萬不要跟四種食物同吃,否則帶來反效果。
 
首先,黃瓜含有維生素C分解酶,會分解荔枝中的維生素C,使荔枝流失很多營養。紅蘿蔔與黃瓜一樣,亦含維生素C酵酶,同樣會破壞荔枝的維生素C,使荔枝的營養價值減低。此外,牛奶和荔枝一起吃時,會令胃中的蛋白質凝結成塊,除了降低牛奶的營養價值,還會消化不良,更有可能會腹瀉呢!最後就是動物的肝臟,它含有銅和鐵等離子,會令荔枝的營養氧化,破壞茘枝的維生素C,影響消化之外,還會減低荔枝的營養價值和功效。(《飲食男女》etw.hk/提供)
 
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夏天品嘗美味荔枝,可別跟禁忌食物一起吃啦。《飲食男女》etw.hk提供
夏天品嘗美味荔枝,可別跟禁忌食物一起吃啦。《飲食男女》etw.hk提供

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