北市蝶豆花抽驗竟6成不合格 檢出未核准農藥

出版時間:2019/07/16 16:00

(新增:醫師說法)

近年蝶豆花入菜蔚為風潮,卻被衛福部食藥署證實有安全疑慮「不可直接食用」。台北市衛生局今日公布5月抽驗蝶豆花殘留農藥結果,共檢驗10件產品。調查產地5件來自台灣、3件泰國、2件中國,其中6件不符規定,檢出我國目前未核准使用於蝶豆花的農藥,不合格率高達60%,已通知業者立即下架,違反食安法可處6萬元以上2億元以下罰鍰。
 
台北市衛生局食藥科參議王明理表示,食品業者如將蝶豆花製成茶包供消費者泡為飲料、或將蝶豆花作為糕點等加工食品調色之用,並未違反食品安全衛生管理法之規定,也無用量比例之規範。
 
此次前往中藥行、茶葉行、飲料店等地點抽驗10件蝶豆花產品中,4件未檢出殘留農藥,6件檢出殘留農藥殺蟲劑陶斯松、芬普尼、三落松、益達胺、普克利及氟大滅等農藥殘留,我國目前並未核准該等農藥使用於蝶豆花,依法均不得檢出。
 
6件不合格蝶豆花分別由益昌實業、富山食品行、興長生蔘藥行、義興西點原料行、北投吳老師的店、天德堂宏記參藥行所販售,貨源分別來自高雄全健花茶行、典成蔘藥行、河億公司等。尤其益昌實業販售的蝶豆花含有3種不得檢出的殺蟲劑,以60公斤體重成人來說,每天吃320公克以上就超標。

北市衛生局說明,殘留農藥含量超過「農藥殘留容許量標準」者,違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款規定,依同法第44條第1項第2款,可處分責任業者新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。若無法交代來源,則依同法第47條可處分販售業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
 
不符規定的產品皆已通知販售商及進貨端業者立即下架,經追查5件不符規定產品來源均為外縣市業者,已移請所轄縣市衛生局進行查辦,另1件屬北市販售業者,經調查確認違規屬實,因業者無法提供進貨來源證明,違反食安法第47條第11款,處販賣業者新臺幣3 萬元罰鍰,並持續列管追蹤抽驗。
 
北市衛生局指出,因一般農藥多為水溶性,易受高溫破壞,建議沖泡茶飲時除使用80℃以上水溫外,將第一泡茶水倒掉可避免攝取到殘留農藥;此外蝶豆的葉、莢、花若要賣給消費者直接食用,非作為天然食用色素使用,因食用安全性尚未確認,業者如有需求,應先依「非傳統性食品原料申請作業指引」向衛生福利部食品藥物管理署申請安全性評估。

林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海表示,殺蟲劑芬普尼和殺菌劑普克利皆屬於中等毒性,美國環保署認為在動物實驗中,兩者分別會增加甲狀腺癌、肝癌風險,不過在人體沒有致癌證據。至於陶斯松屬於有機磷殺蟲劑,中等毒性不會致癌;益達胺則為新尼古丁類殺蟲劑,中等毒性不會致癌;氟大滅低毒性不會致癌。三落松有機磷殺蟲劑,高毒性但不會致癌,因為毒性和致癌性是兩回事。(林芳如/台北報導)

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北投吳老師的店所售蝶豆花。北市衛生局提供
北投吳老師的店所售蝶豆花。北市衛生局提供

義興西點原料行的蝶豆花。北市衛生局提供
義興西點原料行的蝶豆花。北市衛生局提供

左為富山食品行,右為興長生蔘藥行所販售的蝶豆花。北市衛生局提供
左為富山食品行,右為興長生蔘藥行所販售的蝶豆花。北市衛生局提供

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