餐廳木瓜粉逾期近10年 業者:放太久忘了

出版時間:2019/07/22 16:32

行政院消保處今年5月會同衛生單位,針對線上送餐APP配合業者,進行廚房衛生稽查,在桃園市豐瑤川菜館查獲使用中的逾期香辣椒鹽粉及木瓜粉,其中木瓜粉逾期近10年之久,衛生局依違反《食品安全衛生管理法》處6萬元罰鍰。業者則解釋,逾期的木瓜粉放在架上並未使用,只是時間太久忘記了。
 
桃園市衛生局表示,5月30日於豐瑤川菜館查獲使用中之逾期香辣椒鹽粉及木瓜粉各1件,違反《食品安全衛生管理法》第15條規定,依法處6萬元罰鍰。
 
另外,當天稽查過程中,餐廳廚房對外窗戶未有落實使用防止病媒之設備、鍋爐台及抽油煙機需清潔、廚房內靠近鐵捲窗的四門冰箱冷凍溫度不足等,衛生局要求限期改善,而經業者改善後,衛生局6月13複查合格。
 
對於被查獲逾期食材部分,豐瑤川菜館表示,木瓜粉放在架上並未使用,是時間久了,忘記保存期限,豐瑤強調,木瓜粉並未使用,稽查不合格衛生等部分,日前改善也已通過複查。(突發中心石明啟/桃園報導)

 





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