減肥也能吃 營養師大推8樣低卡零食

出版時間:2019/07/23 00:06

減肥之路長又遠,途中遇到「魔鬼」誘惑,見到滿滿的零食,一不小心很容易中招,香港家營營養中心營養師Annie指出,其實減肥期間也可吃零食,但不可亂吃,除了要選低脂、低熱量的。另一重點是有時我們並非真的肚子餓,只是有點嘴饞,故可選些較需要咀嚼的零嘴過過嘴癮。
 
她解釋,因為咀嚼的感覺會向大腦傳達進食中的感覺,從而產生飽足感,所以可挑選一些無糖糖果或口香糖,它們大多以代糖製造,皆是零卡路里,沒什麼熱量,但又可供咀嚼,她補充,只要標明是無糖,即使是不同的味道,同樣可以。除此之外,魷魚絲也是不錯的選擇,因為一包21克只約有60卡路里,同樣具止嘴饞作用,但要注意,其鈉含量相對較高,所以不建議經常食用。
 
另外,減肥期間我們主要要控制熱量吸收,所以要挑選一些低卡路里、低脂肪的零食,如果是雪糕愛好者,Annie建議大家以低脂原味優格代替,由於兩者口感相似,一般小杯的杯裝雪糕,已約有150至200卡路里,但原味優格大概只有104卡路里。另外也可以不經油炸的蝦餅或米餅取代蘇打餅,因為其脂肪含量較低,一片蝦餅只有45卡路里,但是一包蘇打餅有120卡路里,足足多了近3倍。營養師也建議大家可吃果凍,其熱量較低,5顆只有85卡路里左右,至於一些即食栗子,也是飽肚之選,只有106卡路里,脂肪含量也低,。
 
很多人以為減肥期間是適合多吃果乾、堅果,營養師卻指出,果乾的維他命在製作過程中已被破壞,營養價值比新鮮蔬果大大減低,而且不具飽足感,故不是減肥零食好選擇。而堅果屬脂肪含量較高的零食,6粒杏仁已等於一茶匙油,如進食大量果仁,變相吸收很多脂肪,還是少碰為妙。雖然低熱量零食可止嘴饞,但進食太多,熱量也會增加,或影響減肥進度,總之就是適可而止。(《飲食男女》etw.hk/提供)
 

營養師提醒,6粒杏仁相當於一茶匙的油,減肥期間還是少碰為妙。《飲食男女》etw.hk提供
營養師提醒,6粒杏仁相當於一茶匙的油,減肥期間還是少碰為妙。《飲食男女》etw.hk提供





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