【藍金亂象1】水商機崛起攻佔台中市 《蘋果》破解神水迷思

出版時間:2019/08/15 00:02

「水」商機在台中掀起廝殺戰場,投幣式加水站(機)近來攻佔全台第二大城市的街頭巷尾,280萬人的城市,光市府列冊管理的加水站就有285站,每萬人就一個加水站。這些包裝有如百貨公司櫥窗的加水站,標榜製水過程公開透明,除販售基本的純淨水、竹炭水、麥飯石水,《蘋果新聞網》調查街頭還出現了「奈米水」、「磁礦水」、「遠紅外線磁能水」,讓人一頭霧水的品名,超越消費者的想像力。不過,市府官員直言,中市加水站9成以上水源都是自來水,「用自有的淨化設施及天馬行空的招牌,就成為眼花撩亂的神水!」
 
學者也點破,琳瑯滿目的水品項中,加水站最普遍的就是「麥飯石水」,這種水理應是用麥飯石過濾而來,但因麥飯石國內產量稀少,進口價格昂貴,「很多標榜麥飯石水,都是用花崗石魚目混珠取代,加水站標榜麥飯石活礦水是噱頭,真正用麥飯石過濾的水,不會那麼便宜。」

 《蘋果》實地走訪台中市多個加水站,一台加水機大多販賣超過兩種以上的水品項,為讓民眾分辨每種水名的差別,業者盡可能的把過濾流程完整呈現,並附上約百字的圖文介紹,加附「泡茶最佳」、「養身好水」等標語,以盼擄獲消費者的心,這些機體賣出的水,大多標示需要煮過再喝,每公升價格約1元到2元不等,其中以麥飯石價格最高,一公升2元起,而一般淨水1公升1元起。
  
弘光科技大學智慧科技學院院長黃文鑑表示,「麥飯石」是淨水產品最常見的名詞,麥飯石主要成分有人類所需的鐵、鈣、鎂、錳、鉀、鈉等微量元素,這些可在水中輕易溶出,麥飯石分子結構有許多小孔,當作過濾材料時,能吸附水中鉻、銅、鉻、砷等有害重金屬外,還能吸附水中殘氯和細菌,是自然界最佳的水過濾材料。
 
黃文鑑指出,標榜麥飯石活礦水,理應是用麥飯石過濾出的水,但因麥飯石國內產量稀少價格昂貴,在國內運用很少,在歐洲國家因產量多才有廣泛使用,「國內很多標榜麥飯石水,都是用花崗石魚目混珠取代,加水站標榜麥飯石活礦水是噱頭,真正用麥飯石過濾的水,不會那麼便宜。」

黃文鑑也提到,麥飯石是屬於安山岩一種,形成溫度低,且會混到土壤或其他石頭,造成表面有細小的坑洞,因此可以吸附有害重金屬,麥飯石必須含有65%的矽酸鹽及15%氧化鋁成份,有一定的使用飽和期限,淨水業者有無定期更換,恐怕是有待商榷,使用過度飽和或純度低的麥飯石來繼續過濾,水質不會好,一般透過麥飯石過濾的水,味覺敏感的人喝起來會覺得有些甘甜,除此之外,外觀或味道無法分辨。
 
麥飯石是淨水的最後一道手續,1公斤的價格從20元到300元不等,但真正的麥飯石價格都不便宜,台灣東部有產麥飯石,符合上訴矽酸鹽及氧化鋁比例,現今有業者拿來製成鍋具、杯子等,甚至是食品加工、養殖業、土壤改良劑等,都能作為耗材使用。

黃文鑑說,還有另一種常見的竹碳RO水,就是水經過活性炭逆吸附過濾,再經過逆滲透產生的水,但一般業者不會用到竹碳,多是用大桶的活性炭過濾。

至於加水站所謂電解能量水,就是電解水,不會有什麼能量。黃文鑑說,電解水的PH值在8至8.5之間為鹼性水,坊間有飲用鹼性水可改變身體酸鹼度說法,但已被醫學界推翻。
 
梧棲童醫院研發副院長兼泌尿科主治醫師歐宴泉說,鹼性水到胃部後,就會被胃液中和失去鹼性,且沒有正式研究報告證實,喝鹼性水可改變身體酸鹼值幫助健康,民眾不需刻意飲用鹼性水,飲用一般水既可。
 
黃文鑑說,坊間加水站標榜五花八門能量的水產品,都是噱頭,所宣稱的能量都無法檢測出來,「加水站其實就是水過濾站」,販賣經過濾的水,民眾到加水站買水,這些水,要注意看設備是否定期保養,水的來源是否經管機關檢驗合格。
 
至於加水站販售名稱複雜難懂的水品,台中市食安處秘書蔡文哲表示,根據《食品安全衛生管理法》第28條規定,食品標示、宣傳或廣告,不得「不實、誇張或易生誤解」,亦不得「涉醫療效能」,違反者,依同法第45條規定,前者可處4到400萬、後者可處60到500萬元罰鍰。食安處指出,該處執行例行或專案稽查時,只要一經查獲與事實不相符,就會涉及違反《食安法》規定處罰。

台中市黃小姐說,自來水有消毒水味,從小家中就先過濾後再使用,結婚後發現坊間好一點的淨水器裝一台接近3萬元,碰到水質不佳的地方,一年光換濾心就要約6000元,她跟老公、兒子一家三口直接買加水站的水,每天煮2餐與水煮沸再喝,一個月約要110公升的水,只要花110元,一年才1320元,比花大錢裝濾水器與濾心划算很多,「反正老公到水站取水當運動,我可以省錢,到加水站買水可以喝到好喝又便宜的水,一舉兩得,幹嘛裝濾水器?」
 
化工博士陳耀寬表示,以化學角度分析,水的來源不同,內容物確實會有差別,但市面加水站販售各種水品項,若標示為不可生飲,民眾裝桶帶回家只要經過煮沸後,水內含的礦物質等,都會因為煮沸沉澱或溶解,煮過之後與純水H2O差不了多少,所以來源是山泉水、出溶的雪水都是一樣,不會特別到哪裡去,但有些民眾還是會有這樣迷思,但其實與自來水煮沸後的內容物,都是相同的。(田兆緯、曾雪蒨、陳世河/台中報導)
 

台中市街頭巷尾加水站林立。黃士航攝
台中市街頭巷尾加水站林立。黃士航攝

台中市為全台第二大人口城市,街頭巷尾加水站琳瑯滿目,加水機標貼各種水簡介,讓消費者看得眼花撩亂,企圖說服者消費者好水的重要性。洪舜南攝
台中市為全台第二大人口城市,街頭巷尾加水站琳瑯滿目,加水機標貼各種水簡介,讓消費者看得眼花撩亂,企圖說服者消費者好水的重要性。洪舜南攝

坊間的加水站,目前已經演變成公開透明製水過程。洪舜南攝
坊間的加水站,目前已經演變成公開透明製水過程。洪舜南攝

加水站除了公開製水過程,也會把過濾儀器擺在一旁,取信民眾。陳世河攝
加水站除了公開製水過程,也會把過濾儀器擺在一旁,取信民眾。陳世河攝

坊間各間加水站,固定會有稽查人員到訪查察。黃士航攝
坊間各間加水站,固定會有稽查人員到訪查察。黃士航攝

學者表示,麥飯石多為進口,濾水用若達飽和期限,改善水質效果就會降低,業者是否定期更換有待商榷。資料畫面
學者表示,麥飯石多為進口,濾水用若達飽和期限,改善水質效果就會降低,業者是否定期更換有待商榷。資料畫面

麥飯石麥飯石必須含有65%的矽酸鹽及15%氧化鋁成份,僅有東部地區少量產出。資料畫面
麥飯石麥飯石必須含有65%的矽酸鹽及15%氧化鋁成份,僅有東部地區少量產出。資料畫面





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