【三菜一湯】人客來坐 整桌吃完免「客」氣啦!

出版時間:2019/09/10 11:00

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馬上品味【三菜一湯】:
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今日(09/10)推出:【沒在客氣】超涮嘴客家菜 吃到不能停

滋味鹹重下飯的客家菜一直都有不少死忠的支持者,即使如今社會型態已從過去的農業勞動轉為以科技島聞名世界,顧客的口味已經清淡不少,連客家菜都因應調整到少油鹹不過膩的風味,但比起其他台式菜色還是香對厚重。然而,在忙碌工作、疲憊了一整天後,偶爾來桌香鹹下飯的開胃好菜,還真是撫慰人心的小確幸。既然上桌開吃了,可要千萬卯起來吃別客氣,這麼噴香誘人的菜色,小心手腳慢點就被吃光光了!

客家婆菜    (詳細食譜請見連結)
黃梨炒木耳(詳細食譜請見連結)
甘蔗豬腳    (詳細食譜請見連結)
福菜肉片湯(詳細食譜請見連結)

採訪/沈軒毅
攝影/高大鈞

出版時間 0600
更新時間 1100 (新增圖片)

客家菜香鹹開胃又下飯,讓人一開吃就沒在客氣。高大鈞攝
客家菜香鹹開胃又下飯,讓人一開吃就沒在客氣。高大鈞攝

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客家婆菜。高大鈞攝
客家婆菜。高大鈞攝

黃梨炒木耳。高大鈞攝
黃梨炒木耳。高大鈞攝

甘蔗豬腳。高大鈞攝
甘蔗豬腳。高大鈞攝

福菜肉片湯。高大鈞攝
福菜肉片湯。高大鈞攝

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