錢給足心不委屈 張勇讓員工死心塌地

出版時間:2019/09/18 00:02

阿里巴巴創辦人馬雲曾說,員工辭職的原因林林總總,只有2種最真實:錢沒給到位,心受委屈了。白手起家成為中國第1富餐廳老闆的張勇(現在是新加坡第1富了),顯然對此有深刻體會。
 
海底撈以對顧客無微不至的「肉麻」服務出名,但有些人或許不清楚,海底撈善待自家員工的程度也令人足夠羨慕,除了明確的升遷管道、優厚的薪資與獎金,住房等各式福利,員工辭職甚至還有「嫁妝」。
 
《騰訊網》、《新浪財經》、《齊魯晚報》等陸媒報導,海底撈的企業文化精隨之一,是「把人當人看」。或許因為張勇自己就是出身農村的基層勞工,很年輕時就吃過各種苦頭,他很明白該給予員工做人最起碼的尊嚴。
 
海底撈開業逾20年,從很早就傳出即使是海底撈的普通員工,薪資都比其他同業來得豐厚。張勇曾說:「一個人要體面的生活,收入是一個基本的前提,在這個基礎上再關注他的精神層面。我們確實在這方面想了很多辦法。比如上世紀90年代,我們就給大堂經理這個級別幹部的父母發錢,這個事情看上去很簡單,但這使他在當地存裡面很威風,他會覺得到了海底撈以後,連家人每月都有200塊錢(人民幣)的補貼。」
 
而且即使在北京這類大城市,海底勞為員工租賃的宿舍依然都是正規住宅,要求室內人均面積不小於6平方公尺、距上班地點步行不超過20分鐘,不像許多一線城市裡的基層服務業勞工只能住在地下室當「鼠族」。
 
同時,張勇相當樂於下放權力,包括只要任何一位員工認為有必要,就算是服務生都有直接為客人免單的權力。2013年他接受《華爾街日報》訪問時透露,海底撈絕大部分受到顧客歡迎的服務創意,都來自於員工自發的主意。
 
這種態度把看似幾乎沒有從業門檻的餐飲業服務生,變成了幫海底撈打響名號、造就海底撈日進斗金的最佳資源。
 
另外,海底撈還有個被員工私底下稱為「嫁妝」的福利;店長如果辭職,只要工作滿1年以上,會發8萬元人民幣(約36萬元台幣);小區經理(管理約5家分店)辭職給20萬人民幣(約89萬元台幣);若大區經理走,「嫁妝」更高達800萬元人民幣(約3560萬元台幣)。
 
張勇對此表示,在海底撈做事很累,能做到店長以上級別,都對海底撈有貢獻,應該補償。而且即使是被同業挖角,這樣的「嫁妝」同樣照給不誤。
 
許多人熱衷於討論張勇是如何造就海底撈獨特的服務風格與財務成功,但他接受《華爾街日報》訪問時卻坦言,自己其實不喜歡讀管理方面的書籍,要大家「別學我,去學賈伯斯」。(劉利貞/綜合外電報導)


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