【法國里昂】穿梭舊城秘道逛美食之都 夜宿古蹟飯店

出版時間:2019/09/19 00:03

 里昂(Lyon)是法國第三大城,卻拿下了法國人最引以為傲的「美食之都」頭銜;16世紀成為歐洲絲綢之都;1895年全世界第一部影片《工廠的大門》在這裡拍攝;此外它更是在古羅馬時代就建城的古都。因為索恩河(Saône)及隆河(Rhône)兩條河流在此交匯,孕育里昂千年歷史底蘊,以及水色瀲灩的城市風光,而且整個市中心有廣達400多公頃的面積,在1998年被聯合國列為世界遺產。
 
而且為了美化市容,里昂除了實施夜間燈光計畫,近幾年隆河畔的里昂大主宮醫院(Grand Hôtel-Dieu)更進行大規模的都市更新計畫,在不破壞原建築的原則下,將源自12世紀的古蹟建築重新規劃利用,其中一部分成為五星級的里昂洲際酒店(InterContinental Lyon-Hotel Dieu),在今(2019)年6月才剛開幕,規劃有144間的房。
 
包括公共空間及房間在內,許多古老的牆面及天花板被刻意保留及凸顯,與現代化的裝潢相得益彰,感覺古典且華美。仔細瀏覽可以發現許多細節之美,像是作為會議廳的一處波浪狀牆面,據說設計靈感來自於修女的傳統帽子。除了在內部走逛欣賞,里昂當地人,更愛河對岸欣賞這美麗的建築。
 
據說,因為擁有都會的便利性,同時又有悠閒度假的環境,近幾年不少法國人喜歡退休後到里昂定居,像我的導遊就是如此。有趣的是,當我問她,里昂哪裡是豪宅區?她竟答:很難說。因為,里昂不論是夾在兩河中的半島區,富維耶聖母院(Basilica of Notre-Dame de Fourvière)所在的山腰,或是絲綢廠集中的山頭,各有所好者。反正交通方便,市容整齊,住哪兒似乎沒多大差別。所以,這裡沒有台北的信義計畫區,也沒有台中的七期可類比,挺好。
 
至於對遊客來說,半島區內的舊城倒是一定要逛的,尤其是走秘密通道。因為16世紀時里昂為絲綢重要產地,當年為了運送絲綢,在里昂舊城的建築群內,橫切密布許多秘密通道,既可成為運送絲綢的捷徑,也可避免珍貴的絲綢,遇上天雨時給淋壞了。
 
據說,整個里昂舊城有多達400多條的秘密通道,稱之為Traboule(發音近似塔布),但這些通道因為會經過許多民宅,所以未能開放,僅有個位數的秘道在取得居民同意下,開放給大眾通行及參觀。即便如此,這些秘道也仍限制了通行時間,並要導遊告誡遊客通行時千萬要保持安靜。
 
由於通道穿越許多中世紀的住宅區,可以見到15、16世紀的古蹟建築及中庭,非常有意思。
 
當然,既然來到了美食之都,就一定要品嘗道地的里昂料理,像是里昂沙拉、Adouillette內臟肉腸、Cervelle de canut奶酪醬之類的。而法文叫Bouchon的家常餐館,最能品嘗到傳統美食。當地人還特別教了個挑Bouchon的秘訣,就是別貪大,小間的Bouchon通常反而具一定水準。
 
另外,也很推荐到里昂美食廣場—保羅・博古斯(Les Halles De Lyon Paul Bocuse),美食廣場建於1971年,2006年翻修,2015年冠上法國傳奇廚神Paul Bocuse之名,因為當地人認為Paul Bocuse對里昂成為國際美食之都功不可沒。他經營的餐廳 L’Auberge du Pont de Collonges,從1965年摘下米其林三星維持超過50年的傲人紀錄,可說是里昂美食的光環,而市場裡就有長期供應Paul Bocuse的肉品、起司等供應商。來到這裡,一定要找家餐舖體驗一下,食材到餐桌零距離的美味。(楊沛騏/法國報導)
 
【相關資訊】
航班:從桃園可搭乘法國航空(airfrance.com.tw)直飛巴黎,法航目前台北—巴黎每周有3個直飛航班,抵達巴黎後可直接轉機至里昂;法航10月下旬開始改為冬季班表,去程(三、五、日)00:45起飛、07:50抵達,回程(一、三、五)19:00起飛、14:45+1抵達。
法國旅遊發展署 https://cn.france.fr/zh-hant
法國旅遊發展署粉絲專頁 https://www.facebook.com/TW.France.fr/
法國奧弗涅-隆河-阿爾卑斯大區旅遊局 http://en.auvergnerhonealpes-tourisme.com/
里昂旅遊局 http://www.onlylyon.com/
里昂美食廣場—保羅・博古斯 +33 (0)4 78 62 39 33,www.halles-de-lyon-paulbocuse.com
里昂洲際酒店 http://lyon.intercontinental.com/en/
 
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里昂洲際酒店就位在這棟大主宮醫院建築群內,從河對岸望去非常美麗。楊沛騏攝
里昂洲際酒店就位在這棟大主宮醫院建築群內,從河對岸望去非常美麗。楊沛騏攝

里昂洲際酒店保有舊建築硬體再注入現代元素,兩者巧妙融合,更加優雅迷人。楊沛騏攝
里昂洲際酒店保有舊建築硬體再注入現代元素,兩者巧妙融合,更加優雅迷人。楊沛騏攝

里昂有兩條河貫穿,水色瀲灩,市容極美。楊沛騏攝
里昂有兩條河貫穿,水色瀲灩,市容極美。楊沛騏攝

里昂舊城區有許多秘密通道Traboule,為當年絲綢工人運貨捷徑,同時也可避免天雨淋濕珍貴的絲綢。楊沛騏攝
里昂舊城區有許多秘密通道Traboule,為當年絲綢工人運貨捷徑,同時也可避免天雨淋濕珍貴的絲綢。楊沛騏攝

Traboule秘密通道會穿過不少中世紀的古宅及中庭。楊沛騏攝
Traboule秘密通道會穿過不少中世紀的古宅及中庭。楊沛騏攝

  富維耶聖母院(Basilica of Notre-Dame de Fourvière)是里昂重要宗教中心,傳說聖母曾顯靈拯救里昂市民免受黑死病肆虐。楊沛騏攝
富維耶聖母院(Basilica of Notre-Dame de Fourvière)是里昂重要宗教中心,傳說聖母曾顯靈拯救里昂市民免受黑死病肆虐。楊沛騏攝

因河道之便,早在古羅馬時代里昂就是重要城市,如今仍有劇場遺址。楊沛騏攝
因河道之便,早在古羅馬時代里昂就是重要城市,如今仍有劇場遺址。楊沛騏攝

 里昂美食廣場—保羅・博古斯(Les Halles De Lyon Paul Bocuse)是2015年冠上傳奇廚神之名,對面建築外牆還有他的巨幅畫像。楊沛騏攝
里昂美食廣場—保羅・博古斯(Les Halles De Lyon Paul Bocuse)是2015年冠上傳奇廚神之名,對面建築外牆還有他的巨幅畫像。楊沛騏攝

 因曾經過改建,里昂美食廣場—保羅・博古斯寬敞整潔。楊沛騏攝
因曾經過改建,里昂美食廣場—保羅・博古斯寬敞整潔。楊沛騏攝

到Bouchon家常餐館最能品嘗到里昂傳統美食。楊沛騏攝
到Bouchon家常餐館最能品嘗到里昂傳統美食。楊沛騏攝

里昂人特別愛粉紅糖漿製的果仁Pralines派餅。楊沛騏攝
里昂人特別愛粉紅糖漿製的果仁Pralines派餅。楊沛騏攝

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