【Video Talk】艾成分享創業甘苦 教你快速上手又避雷

出版時間:2019/09/23 19:08

【編者按】《蘋果新聞網》進入會員新世代,為回饋升級壹會員支持,節目源源不絕推出。蘋果台推出以Video Talk形式呈現的節目,安排嘉賓與升級壹會員視訊對談。
 
你受夠了當上班族嗎?一成不變的薪水、每天看老闆臉色、總是超時做工?「創業」這兩個字是否在你腦子打轉很久了呢?但手上那一桶金只許成功不許失敗,如何評估選擇自創品牌還是加盟創業?該如何一步一腳印的走出自己的創業版圖?決定創業後又該注意哪些問題及做好什麼準備?今天Video Talk請到艾叻沙創辦人艾成及小資創業家--葉家瑋來跟我們分享兩種不同的創業模式,幫助時下創業的年輕人避雷!

艾叻沙創辦人艾成今上《蘋果》「Video Talk」和升級壹會員們傳授創業模式,他分享家鄉的叻沙曾讓美國人吃過驚為天人,他心想這樣的美食卻困在鄉下,原本以常溫保存湯包網路販售,但生意不好,決定開店,第一站選在西門町,但剛開始虧本10個月,直到推出海南雞飯,生意才好轉,他更分享10月會擴展到第3家店。
 
艾成和藍斯特企業有限公司總經理葉家瑋分享創業經驗,對於地點選擇、預備金多寡,艾成舉例像是去上班族的地方開排餐,這個店就很難生存。像預備金100萬,一定要再多個50萬,因為前面可能是虧錢的,很多店生意不好就收了,生意緩一下、產品變一下,生意就來了,「魔鬼藏在細節裡」,他認為創意一定有風險,「一定要有預備金,真的輸掉,也不至於讓你生命有危險」。
 
艾成和友人合夥創業,他分析若3個合夥人一起出錢,但3人角色都要不同,可能各管廚房、人事、控管,當其中1人在執行他的專業,其他人不要管,這樣才不會有糾紛,「就像復仇者聯盟一樣,鋼鐵人有的,蜘蛛人沒有,單打獨鬥不行了,現在的世界講團體戰」。
(娛樂中心/綜合報導)

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出版時間 1500
更新時間 1908

艾成分享創業甘苦談。
艾成分享創業甘苦談。

艾成今尚Video Talk談創業甘苦談。趙世平攝
艾成今尚Video Talk談創業甘苦談。趙世平攝

艾成因為愛吃,而創立了艾叻沙。趙世平攝
艾成因為愛吃,而創立了艾叻沙。趙世平攝

艾成除了演藝事業也在餐飲走出一片天。趙世平攝
艾成除了演藝事業也在餐飲走出一片天。趙世平攝

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