《廚神》台裔參賽者張程晅圓夢 揭地獄廚神「像爸照顧人」

出版時間:2019/10/15 20:07

25歲的台裔參賽者張程晅(Fred Chang)參加廚藝選秀節目《廚神當道美國版10》在首輪初選時巧手製作巧克力甜點,令「地獄廚神」高登蘭姆齊讚不絕口,欲罷不能地把盤子舔乾淨,還「摔盤子」致敬,他接受電話訪問時靦腆表示能上節目比賽是實現他的美國夢,平時在家還會自己做小籠包,對下廚展現滿滿熱情。
 
張程晅現職為利潤分析師,他在台北出生,1歲隨父母移民美國,中學時因烤蛋糕意外燃起對烘焙的興趣,表示能登上《廚神當道》是實現他的美國夢,他過去3年來3度參加徵選,一度想放棄,在媽媽的鼓勵下第3次報名終於獲選。
 
他初選時以巧克力甜點驚豔評審,從高登手中接下代表參賽資格的圍裙,讓他驚喜萬分。也感謝高登對他的照顧,說:「一開始會有點怕他,但他就像爸爸一樣照顧人,會提醒我不足之處,不忘肯定與鼓勵做得好的地方。」更經高登牽線,讓他在甜點女王克莉絲汀娜托西的餐廳實習。
 
他7年沒回台,表示每次回來最喜歡吃牛肉湯、湯圓、米粉湯,最喜歡自己做小籠包、從擀麵皮、熬高湯肉凍全都自己來,吃過的親友都讚不絕口,他也透露希望明年能回台灣走走。《廚神當道美國版10》每周日晚上8點在Star World頻道播出。(​謝宛儒/台北-洛杉磯電訪)

 

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