【Video Talk】當老闆有多難?行銷專家凱爺幫你創業撐下去

出版時間:2019/10/16 17:17

【編者按】《蘋果新聞網》進入會員新世代,為回饋升級壹會員支持,節目源源不絕推出。蘋果台推出以Video Talk形式呈現的節目,安排嘉賓與升級壹會員視訊對談。

不想當員工,那就當老闆吧!許多年輕人畢業之後,都是這麼想的,想要自己創業,圓一個夢想,但根據經濟部中小企業處統計,公司成立1年內倒閉的比率高達90%,能夠撐超過5年的創業家,更是只有1%的菁英。《Video Talk》邀請到曾輔導多家企業創業的品牌行銷專家凱爺,及Piccoloo歐美時尚選物店營運長小明、double c.創辦人 Claudia等2名青年創業老闆當本集討論來賓,由凱爺解析2位青年創業過程中所遇到的盲點,以及讓你知道創業前應該要做足那些準備。
 
節目一開始,主持人韋辰先介紹今天的與會來賓,首先是創業及行銷專家凱爺,凱爺在2009年就開了全台灣第一家食品暢貨中心「即品網Foodoutlet」,隔年再開了捷思整合行銷股份有限公司,2017年又再開了AMANSHOES男鞋,這幾年凱爺都在輔導品牌,分享創業的經驗;來賓則是歐美時尚選物店的營運長小明,她從事純電商,主要是代理歐美時尚配件,包括戒指、手環、手錶等配件,她創業約五年,網站也還在經營,由於電商競爭蠻大,很努力在夾縫中求生存,另名來賓則是已離開創業的Claudia,她自謙是過氣Double C.女鞋的老闆娘,可與觀眾分享失敗的案例,目前在中國科技大學教書,教授數位創意行銷。
 
主持人韋辰先請教小明,當初創業怎麼會選擇選物店,小明表示,網站大概開了5年,之前曾在百貨公司設櫃,但因為百貨公司設櫃需要很多成本,包括人力及百貨公司昂貴的店租,7個月左右就決定從實體店面退出,改作純電商,目前網站經營主要靠臉書廣告。
 
小明說,除了之前設櫃燒了非常多錢之後,另一個較大危機就是我們的臉書廣告帳號被關掉,這個情形在電商經常發生,因為演算法不停在改變,一改或是有人檢舉,像我就是被豬隊友檢舉,由於我跟英國廠商進貨,廠商有找某公司去找是否有人偷用照片,這家公司沒有審核過,就以為我們偷用照片,一同檢舉到臉書,所以臉書帳號就被關了,「這對電商來說是蠻大的殺傷力,那幾天幾乎都沒有業績,搞了一個禮拜,還好後來有再開啟。」有些廠商最後就被關了,所以對電商來說還是需要留一個後路。
 
主持人再問Claudia關於創業的庫存壓力,Claudia說,由於她是做女鞋,女鞋部分因為當時是進網路購物中心,購物中心要求周周要有新款,一款鞋可能分2、3種顏色,女生尺碼可能5個尺碼或8個尺碼,這樣加成起來,一款鞋庫存就破百雙,現金都壓在庫存上,「我看到庫存就是滿滿的現金在那裏」,當時她的父親看她這麼煩惱,還曾給她一張金融卡去解決她的燃眉之急,讓她非常感動。她提及,創業到後來就每天都很想哭,當時生病可能也是因為壓力的關係,為此她的先生對她說,「你也沒賺幾個錢,就收一收吧」,後來她就在百貨公司做特賣,把鞋子清空,剩的鞋就捐給慈善機構,這個經驗讓她賠了不少錢,「我燒了一棟房子,是天龍國蛋白邊邊的房子那種。」
 
凱爺則建議,創業家在選品的時候真的要慎選,「我常開玩笑的說,做鞋子的應該上輩子殺了幾萬個人才會做這個,做鞋子真的是地獄中的地獄。」他表示,做服裝的可能只有3、4碼,但男鞋至少有8個碼,衣服跟鞋子很不同,如果客人買的衣服大一個尺寸,就是oversize,小一個尺寸就是Fit,但鞋子差一碼就不能穿,客人差一點點咬腳就要退,這樣就是3趟運費,若做有尺寸的東西當作創業的初步選擇,「心臟要非常強,因為退貨率非常高。」
 
凱爺笑說,如果創業選做鞋子,要嘛就是有物流資源,或是鞋廠你家開的,或你家很有錢,不然建議要審慎評估規格品,例如單一規格,「吃下去就沒了,回購率也很高,這種比較適合第一次創業做選擇。」
 
小明表示,她當初創業時有想過庫存的問題,因為倉庫不大,本來是賣包包,但包包就是那麼大,每一款進幾個的庫存空間也很大,後來就改成手環、戒指等配件,選品有考慮過不要太佔空間的東西。但她也指出,常常客人會像福爾摩斯一樣看出細微的小瑕疵,只能來回件收回,其實運費都要加進成本裡。
 
Claudia也分享之前賣女鞋時,聖誕節時就會有女生來買派對鞋,上班上課不穿,是那種亮晶晶高跟鞋,聖誕節後就退貨,穿過後、狂歡後就退件,看鞋底就知道是有穿過的,因為必須進入官方電商,那雙也不能再賣了。
 
凱爺表示,這就是商品的差別,衣服若試穿過,乾洗完還可以再賣,但鞋子無法處理,就算在家裡試穿,除非是踩在地毯,否則地板也會造成鞋底有灰塵,客人退貨時會寫鞋底有瑕疵,但「鞋底踩在地上會有誰看到呢?消費者其實很可愛,被養成了7小時到貨、24小時到貨,7天內無條件退貨,這都是創業家無形的成本,隱形成本很高。」
 
Claudia則認為,創業夥伴很重要,是否志同道合,她說她之前與一個「白富美」女生一起創業,當時要去廣州看鞋城市場,「她說姐姐我訂商務艙的機票,要不要幫你一起訂?我幫你訂了飯店,是索菲特的行政樓層」,當時只是要去看市場,讓她很傻眼。她說,如果夥伴的價值觀不一樣就要慎選,真正要創業的人要學怎麼看財報,若要長時間創業,要知道手上有多少資金可以用,除了壓在庫存外,可能要拉兩到三年的計劃,設一個停損點,燒完多少就要停止,若跟你方向不同的人創業,在資金運用上會有差異,「一個人一直在踩油門燒前,另一個人在踩煞車,一直為資金爭執也沒有意義。」她建議可以觀察另個領域的市場,會知道消費的動向,不會困在自己的品類,能觀察大環境消費的趨勢,當時她就看出實體街邊店跟百貨會每況愈下,「我要進百貨公司做特賣時,我就感受到市場轉變,熱區已轉到信義區或西門町,不要對自己設限,可以從別的領域嗅一點商業風向在哪。」 
 
凱爺則說,合夥人這件事情很有趣,「要嘛就是要他的錢,要嘛就是要他的錢,要錢的邏輯是要他的錢但他不要管事;要人的話就是要他的技術、他的資源,這種人就請給他薪水,讓他做他該做的事情,一旦他沒有做到,就請讓他離場。」他認為,股東結構需要默契,若是價值觀不同,「我進的鞋子都不進你的眼,有時候合夥人也會是導致失敗的原因,其實公司做的不錯,但可能可以共苦但不能共甘,因為分錢的時候就會很計較。」
 
凱爺建議,商圈移轉,在不同位置流量也有差,開店前的蹲點很重要,很多人認為知名的百貨、知名的文創商圈,就一定很好做,其實不一定,商場裡面還有致命的位置,建議真的要進櫃的話,建議當個客人蹲個周末、蹲個三五天,去看看人潮,搞不好人潮只是去吹免費冷氣沒有提袋率,固定投資之前要想一下。」
 
小明說,她就是在信義區設櫃,「我記得我剛去看的時候,覺得假日人蠻多的,櫃位又是一樓,也是因為沒有設櫃過,還蠻有信心的,但實際上平常日跟鬼城一樣完全沒人,看到沒人心就很慌,擔心今天又要掛蛋。」她說,信義區雖然是一個繁華區域,要選擇設櫃的話,真的平常日每個時段都要去看一下計算一下人潮。
 
Claudia表示,年輕人剛出社會不想工作就想創業,28歲跟38歲創業的差別就是,38歲的資源比較多,人脈朋友社會經驗都比較好,但這是28歲積累10年得來的,38歲算要創業更難,因為體力跟壓力承受度都比較差,但初生之犢不畏虎,大部分年輕創業,最大部分的資本來源是老爸老媽的退休金,「如果你是這樣的孩子,要更審慎,因為爸媽的第一桶金卻拿來給你燒。」他說,很多年輕人的創業啟蒙都想做咖啡廳、文創小物,但撐不過一季就掰掰走人,原因是前三個月都是親朋好友捧場,沒有經過市場檢驗,最後回歸到市場基本面就會倒閉,建議年紀較輕,創業時應審慎評估,建議找出自己有興趣以外在市場上有差異的東西,若商圈都在賣一樣的東西,其實在瓜分同一個市場的消費者,草創的時候,規劃上可以多考慮。
 
凱爺表示,創業其實就是在做自己的品牌,自己就是品牌代言人,像小明做代理,品牌跟商品都是國外原廠,代理是不歸路,若做不好,代理會被收回去,做得好, 有時候原廠就會想直營這個市場,選品店,選最好的貨,應該不要任認這個品牌,要認這個通路,「我有好的品牌提供給消費者,同時也在做自己的品牌,做自己的品牌,讓自己在品牌前面而不是品牌後面,品牌的魅力,是快速讓品牌成功的方式。」很多都是有一個很好的商品,透過表現的魅力跟社群分享,不用廣告費想像一個沒有品牌的東西,白牌的商品,比個是CP值,創造品牌的價值跟認知,通路跟通路信任感的建立,建立之後才有超額利潤。超額毛利,用來做後續永續品牌經營跟推廣,大部分創業人都認為創業,就是商品要便宜,一開始把投資的毛利犧牲打,後續要做的行銷廣告都沒有,只能越走越低。
 
Claudia則說,很多人創業的起心動念都只是不想被老闆罵,如果只是這個原因而不是對創業很有熱誠,建議不要創業,因為自己當老闆要跟供應商跪,追貨來不及,或是量他不想給,都要跟通路跪,小品牌要進通路、購物網站,「希望讓你進去,開什麼條件都要接受,也要跟消費者跪,在實體通路裡,客人穿鞋時,就真的要彎著腰,腰不夠軟真的不要創業。」
 
Claudia聊及怎麼訂價時說,很多人認為成本乘以多少就是定價,一開始學行銷,觀察近品訂價,便宜一元消費者也爽,但不賺錢就沒辦法開發更好的產品,知名度,要做出品牌才能導流,才能擺脫通路,才能做出自己的官網,用自己來引流
,自己才能做出進步的產品、創新的服務,才是品牌正向的關係。
 
小明說,前一段時間很想做自己品牌飾品,但找供應商要自己設計,還要做出附加價值,因為她一直找國外原廠,考慮做自我品牌,雖然是選貨店,但想夾雜自己創造的商品販賣。Claudai建議,應分析消費者,例如他喜歡哪個網紅、哪個明星,不用單打獨鬥來做小聯名,因為消費者變心很快,告訴消費者為什麼要買這個產品,借力使力,若自己貿然出個款式,消費者不知道這個品牌,找不到他的個性,或是穿戴之後有什麼幻想。
 
凱爺建議小明應盤點所有手上商品,客人對於飾品的需求是明顯的,延伸商品 會先看手上商品是什麼,這群人喜歡什麼東西,比較容易賺到後面的錢,就是顧客的終身價值,「有些人會認為他來就是喜歡飾品,給他飾品品項去買,但他跟你買飾品是因為這是來自國際的,她要的飾品是來自國際的,自創品牌不一定適合他們。」在分析手上的消費者是否有除了飾品以外的延伸需求,是否願意嘗試自由品牌,可以做消費者前測,除了原本飾品以外,自有商品做出來,可以預購或募資,這樣庫存量不用那麼多,測試的模式在下單前,成本不會太高,最後就算資金丟到水裡,也沒有真正的庫存,看到別的需求後就可以在別的碗裡面賺同一批人的錢。
 
凱爺說,有人創業是不想被老闆管,但創業後,千千萬萬的人都是你的老闆,他認為,創業不是逃避現實而是讓你回到人生,他說他自創業沒有雄心壯志,一開始是為了養家,一開始創業是為了活下去,「很有熱忱是因為我們比較會演戲」。 他說,做有興趣的東西比較不會累,建議創業要先想清楚這件事,最大的自由只是,可以選擇什麼時候做想做的事,跟什麼時候做不喜歡做的事情,或是付錢讓別人做你不喜歡做的事情,你就可以做你想做的事,再累都會頂住。(突發中心/台北報導)

想看完整直播連結:請點此

出版時間 13:25
更新時間 17:17


看了這則新聞的人,也看了……
疑未保持安全車距 板橋浮洲橋5機車連撞4輕傷
變態男傳播躲KTV女廁 手機偷拍女傳播上廁所
​休旅車拒檢衝撞警車 警連開4槍仍被逃逸

double c.的創辦人 Claudia在節目中分享創業時遭遇的困難與壓力。Claudia提供
double c.的創辦人 Claudia在節目中分享創業時遭遇的困難與壓力。Claudia提供

Piccoloo歐美時尚選物店創業5年,營運長小明分享創業初期遇到的挫折及如何應變。小明提供
Piccoloo歐美時尚選物店創業5年,營運長小明分享創業初期遇到的挫折及如何應變。小明提供

本新聞文字、照片、影片專供蘋果「升級壹會員」閱覽,版權所有,禁止任何媒體、社群網站、論壇,在紙本或網路部分引用、改寫、轉貼分享,違者必究。

下載「蘋果新聞網APP


有話要說 投稿「即時論壇」
更多

《最新》

新聞