這餐廳免費請吃午餐 90分鐘聽客訴心事

出版時間:2019/10/18 00:04

「你想想我們讀書時有沒有學習過溝通呢?沒有吧。其實很多人關係破裂,是誤解又或是想太多了,每每想到此情況,我就感到很難過。」秘密花園老闆娘黃太說。
 
書本上從來沒教導如何溝通的知識,修讀婚姻輔導課程、在教會當輔導員的黃太就思考,怎樣才能讓大家好好溝通呢?「要告訴別人怎樣好好溝通是很困難,要教導就更加難,因為很多人都覺得沒這樣的需要,會覺得自己活了這麼久,怎會不懂得溝通?」
 
要溝通就先要讓對方放下戒心,什麼環境最能令人輕鬆自在?兩年多前,黃太太就想到餐飲入手,在香港馬鞍山大水坑村的村屋裡,開了一間以聊天為主的小店,「餐飲其實在溝通上,扮演很重要的角色。大家在進食時會降低防衛,吃得開心,情緒變好,就能帶動回溝通上。」
 
說是從餐飲入手,黃太卻強調這裡不是餐廳Café,甚至不收取分文,免費提供午餐、下午餐、飲品,讓大家可以在這裡免費吃喝玩樂,更可以找黃太或店裡的義工盡訴心中情。「我們不是正式的餐廳,只是朋友來便招呼朋友,又怎可能收錢呢?而且光叫人來聊天,沒有一個理由讓人走進來,所以我們透過供應每日兩至三款的午餐及下午茶,還會有甜品,讓大家可以有個地方休息,靜下心來,又或跟人聊聊天。」
 
小店雖然只有700呎,每天只能招待約18至20人,營業時間亦不長,由中午12時至晚上6時,看似成本不高,但燈油火蠟都是開支,還有每月2萬多元的租金,即使有寄賣貨品幫補收入,但開業頭一年,已花光黃太太的積蓄。「我拿了一百萬港元(約四百萬台幣)出來,其實第一年已經花光。到第二年,碰上我發現腦裡有腫瘤,處理了兩個月再回來,其實已經沒有錢,當時還有一年租約,真的不知道該怎樣辦,確實有想過結束營業。」
 
但天無絕人之路,社會上有很多有心人,「馬鞍山不少教友來支持,教會又奉獻給我們。最記得曾有有心人來喝一杯咖啡,放下500元支持我們。我很感動,亦勉勉強強經營了兩年半。其實就算做真正的餐廳都會有虧損,但當我們不是追求賺錢時,就能做得更多。」
 
除了食物,小店還有一間VIP房,客人有心事可以隨時找黃太聊天,而兩年多以來,找黃太聊天的人不計其數。「其實我沒有做什麼特別的事,只是聆聽,但可能提供了一個發牢騷的空間,令很多人得到釋懷。像有一個義工做到現在已一年多,最初跟她完全不認識,她來吃東西,聊了數句眼淚就來了,在vip房談了一會就變開心了。回家後因情緒改變了,想不到她與子女本來關係不好,又改善了,後來連她兒子都來做義工,是不是很神奇?」
 
或許正如村上春樹《1Q84》裡的話「不必太糾結於當下,也不必太憂慮於未來,當你經歷過一些事情的時候,眼前的風景已經和從前不一樣了。」而黃太太就像一個打開窗的人:「沒有人知道怎樣做是對他最好,我不過給他一扇窗,視野寬闊了,決定自然會不一樣。」(《飲食男女》etw.hk/提供)
 
秘密花園
地址:香港馬鞍山大水坑邨北街155號 地下
電話:5403 9078(whatsapp)
營業時間:星期二至日12nn-6pm,逢星期一休息。
 
FB:SecreTalk.hk
備註:須最少一天前預約,每人可享90分鐘悠閒時間。
 
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黃太太斥資4百萬積蓄開店,只為了讓客人盡情傾訴心中事,解除壓力。《飲食男女》etw.hk提供
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