【三菜一湯】輕鬆辦桌 主婦版宴客江浙菜

出版時間:2019/10/22 00:00

《蘋果新聞網》推出全新型態美食節目【三菜一湯】,教你天天變出4道好料理!

馬上品味【三菜一湯】專屬頻道(免費收看至12/31):
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今日(10/22)推出:【濃油赤醬】宴客美味江浙菜 跟大廚偷師辦一桌
濃油赤醬的江浙菜口味鹹香微甜,很適合一家大小,其中不少簡單易做的大菜,製作不麻煩,卻賣相大方,也非常適合當作宴客菜。
天成大飯店翠庭主廚潘福林以精湛卻容易操作的手法,示範四道簡單快速上桌的宴客菜。

雪菜炒魚片(詳細食譜請見連結)
金沙美人腿(詳細食譜請見連結)
杭式油爆蝦(詳細食譜請見連結)
砂鍋什錦湯(詳細食譜請見連結)

報導/黃翎翔 

攝影/高大鈞、高凱新、張世平


 

天成大飯店翠庭主廚潘福林以精湛卻容易操作的手法,讓主婦們在家也能簡單快速辦出一桌的江浙宴客菜。高大鈞攝
天成大飯店翠庭主廚潘福林以精湛卻容易操作的手法,讓主婦們在家也能簡單快速辦出一桌的江浙宴客菜。高大鈞攝

雪菜炒魚片。高凱新攝
雪菜炒魚片。高凱新攝

金沙美人腿。高凱新攝
金沙美人腿。高凱新攝

杭式油爆蝦。高凱新攝
杭式油爆蝦。高凱新攝

砂鍋什錦湯。高凱新攝
砂鍋什錦湯。高凱新攝

台北天成大飯店翠庭主廚潘福林。高凱新攝
台北天成大飯店翠庭主廚潘福林。高凱新攝

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