【三菜一湯】超狂牛排全餐 四種吃法顛覆三觀

出版時間:2019/10/23 10:43

《蘋果新聞網》推出全新型態美食節目【三菜一湯】,教你天天變出4道好料理!

馬上品味【三菜一湯】專屬頻道(免費收看至12/31):
https://tw.feature.appledaily.com/recipe
 
今日(10/23)推出:【牛排全餐】不只用煎的 牛排美味超多變
相信有不少人都是牛排控,然而提到牛排料理,大家似乎都只會煎牛排;其實享受美味牛排,還有很多方法。台北松山意舍酒店主廚江定遠,教大家用煎煮炒燉4招,示範做出口味多變的【三菜一湯】牛排全餐。
香煎帶骨肋眼(詳細食譜請見連結)
香根牛小排 (詳細食譜請見連結)
仁當牛小排 (詳細食譜請見連結)
蔬菜牛肉清湯(詳細食譜請見連結)

報導/林沛縈
攝影/李芃葳、高世安

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豪華的【三菜一湯】牛排全餐,以單一食材創造豐富美味。高世安攝
豪華的【三菜一湯】牛排全餐,以單一食材創造豐富美味。高世安攝

香煎帶骨肋眼。高世安攝
香煎帶骨肋眼。高世安攝

香根牛小排。高世安攝
香根牛小排。高世安攝

仁當牛小排(佐飯)。高世安攝
仁當牛小排(佐飯)。高世安攝

蔬菜牛肉清湯。高世安攝
蔬菜牛肉清湯。高世安攝

台北松山意舍酒店主廚江定遠。李芃葳攝
台北松山意舍酒店主廚江定遠。李芃葳攝

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