搶食火鍋市場 飯店祭高檔和牛、龍蝦吸客

出版時間:2019/10/24 00:38

台灣人愛吃火鍋,從百元平民價到高檔精緻千元火鍋,每年火鍋商機高達300億元,飯店業者也看準這波商機,積極開設頂級火鍋餐廳,福容大飯店阿基師潮餐廳祭出頂級火鍋,主打高檔美國和牛、紅蟳、龍蝦等生猛海鮮,盼搶攻火鍋市場。
 
本月開幕的淡水大福容飯店阿基師潮餐廳,除了用餐時可欣賞淡水河及觀音山景緻,主廚利用在地優勢,每日取得新鮮海產,以及在地小農自耕食蔬,加上來自美國的頂級肉品,每片肉片都有0.3公分厚度,涮肉時間只要10秒,可提升火鍋肉片的口感。
 
另長時間熬製鮮甜湯頭為鍋底,食材包含紅蟳海鮮船、美國極黑和牛、季節時蔬等,最後煮成日式雜炊,豐富滋味,每份1999元起,約為3至4人份量,新開幕期間業者祭出11月底前,提前2日訂位,就贈送價值800元美國極黑和牛優惠,相當划算。(孫崇軒/綜合報導)
 
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福容大飯店阿基師潮餐廳祭出頂級火鍋,主打高檔美國和牛、紅蟳、龍蝦等生猛海鮮。業者提供
福容大飯店阿基師潮餐廳祭出頂級火鍋,主打高檔美國和牛、紅蟳、龍蝦等生猛海鮮。業者提供

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