秋冬進補!網購湯底送鴛鴦鍋具 名人搶賣麻辣鴨血

出版時間:2019/11/09 00:18

10月過後天氣明顯有涼意,暖身熱食開始邁向全年銷售高峰期,愛買線上購物觀察發現,隨著氣溫下滑,站上近2周鍋物湯品關鍵字搜尋量較前2周提升3倍之多,相關業績也較上周成長2倍。主要販售團購美食的愛合購,統計9/15~10/15的銷售額排行,依舊是麻油猴頭杏鮑菇持續穩坐銷售冠軍寶座,去年就已暴紅、曾奪下單月銷售第1名,隨著天氣轉涼後,目前單周可賣出將近3000包。
 
雖然對肉食主義者來說,吃素食補湯是無肉不歡,但隨著台灣素食人口成長,市場也愈來愈大,《蘋果新聞網》記者實際試喝,麻油風味在秋冬特別討喜,湯頭味道算是濃郁,直接加入一把白麵煮成麻油湯麵就是飽足的一餐,猴頭菇咬起來有口感、給的數量也不少,如果能用團購行情最低60多元買到,CP值算是很高,推估是持續熱賣不退燒的主因。
 
銷售排行第2名是台南的艾其肯養生雞湯,第3名才是宜蘭二結羊肉爐;愛合購公關經理邱鈞彥分析指出,今年的消費者很注重CP值,在前5大熱賣商品中,有3款團購最低單價都不到百元。
 
乾拌麵市場趨於飽和,隨著天氣變冷,業者也轉攻湯麵品類,愛合購站上湯麵品項數近來激增,目前最熱賣的是美吉食品的排骨酥麵,由於該口味在網購通路上較為罕見,成功吸引消費者嘗鮮,單周最高能賣出近500碗。
 
專營水產買賣的業者也利用自家貨源,研發出小資族海鮮麵,內附真材實料的鯛魚片、蝦仁、淡菜、魚卵包和鱈魚丸,訴求就算是不會烹飪的人,加熱5分鐘也能端出一碗有料的湯麵,不過單包約145元,比到麵店吃稍貴一些。
 
藝人開拓副業賣乾拌麵有成,最近再掀起一波麻辣鴨血風潮,friDay購物公關郭怡瑄表示,名人品牌紛紛搶進新市場,新科視后賈靜雯的品牌「賈以食日」麻花麵成績斐然,近期再新推麻辣鴨血冬粉,主打可以吃到整塊鴨血的賣點;製作人王偉忠代言的「福忠字號」,針對秋冬也上架麻辣鴨血鍋,使用常溫真空包裝,不需等待退冰、直接加熱就能吃,主打在家隨時想喝麻辣湯的族群。
 
愛合購公關經理邱鈞彥指出,麻辣鴨血這類商品在平台上的買氣一向不錯,以今年銷售數據來看,已比去年同期成長36%,最熱賣的是台南衝喜麻辣鍋底,1人份獨享包裡有鴨血和豆腐,另可選購麻辣魚蛋加料,單周最高賣出2324包。
 
民眾秋冬愛吃鍋,愛買線上購物去年在老四川、太和殿和林聰明等名店鍋物加持下,共大量賣出3萬包,今年提早將近200款鍋物上架販售,其中連鎖業者「這一鍋」也投入底料包戰局,首次在網購上架,在愛買開賣鴛鴦鍋,特價1288元,內含麻辣湯底和老火湯底各1公斤,另有牛肉片、豬肉片各200g、火鍋料250g,買湯底再加送鴛鴦鍋具,搶攻懶得出門排隊的食客,預計將成為近期熱門新品。
 
愛買線上購物也盤點9/15~10/15的銷售額排行,由於主要客層與愛合購略為不同,因此熱賣商品結構也有差異,以溫補系的紅燒羊肉爐最熱賣,1個月約能賣出近萬包;第2名則是百元有找佛跳牆,對主婦來說可當做日常晚餐的菜湯。(黃韻文/台北報導)

Top 1 泰凱食堂麻油猴頭杏鮑菇350g×6包 原價650元 特價578元 愛合購 黃天佑攝
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Top 2艾其肯養生雞湯獨享包450g×6入 原價539元 特價485元 愛合購 黃天佑攝
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Top 3二結羊肉爐頂級無骨前腿爐1kg 原價680元 特價612元 愛合購 黃天佑攝
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Top 4老神在在瓦罐煨湯500g×6包 原價830元 特價747元 愛合購 業者提供
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Top 5一等鮮牛雜大亨1kg×3包 原價690元 特價635元 愛合購 業者提供
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美吉排骨酥麵590g×6入 原價582元 特價524元 愛合購 黃天佑攝
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輕鬆煮藝小資族海鮮麵320g×4包 原價640元 特價576元 愛合購 黃天佑攝
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衝喜麻辣單人獨享包650g(鴨血3塊+豆腐2塊) 售價95元 愛合購 黃天佑攝
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福忠字號×麻辣鴨血獨享鍋2入×2盒 776元 friDay購物 業者提供
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Top 1 饗城紅燒羊肉爐1200g 原價149元 特價139元 愛買線上 業者提供
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