【提早過節】感恩大餐暖身開吃　約會聚餐都有料

過耶誕節、吃感恩節大餐雖然是國外文化之一，如今在各地已愈來愈普及，不少餐飲業者與飯店也紛紛推出套餐與禮籃等應景，搶一波節慶商機。包含神旺大飯店Bon Amis法式料理餐廳、台北福華大飯店麗香苑餐廳、亞緻餐飲麗緻坊、晶華酒店、台北松山意舍酒店、台北君悅酒店、台北萬豪酒店、等都推出澎派實在的感恩節菜色，即使只想懶在家和家人度過，各業者也同時規劃有外帶禮籃替顧客加菜。

台北福華大飯店麗香苑餐廳則於即日起至12/23，提供香榭火雞外賣禮籃。包含慢烤至金黃油亮、肉質鮮嫩多汁的傳統美式火雞，搭配上手工洋芋泥、紅藜麥野菇雞肉燉飯、聖誕南瓜派、法國麵包2條及大廚精心製作的醬汁，每套4888元。但針對小家庭或只想共度2人溫馨時光的顧客，也貼心提供所有配食可單點購買的服務。

神旺大飯店Bon Amis法式料理餐廳就推出闔家聚餐必備的「香烤火雞禮籃」與「爐烤美國肋眼感恩組合」。其中，「香烤火雞禮籃」是精選重達15磅(約6公斤)的火雞為主角，腹中填入五穀玉米餡再烤，搭配香甜蔓越莓與精燉雞骨蔬菜等2款風味醬汁。

另有橙蜜釀栗子、普諾麵包坊的6吋香濃南瓜派與自製魔杖麵包禮籃，售價3680元。「爐烤美國肋眼感恩組合」則嚴選重約2公斤的Choice級安格斯肋眼，表面有月桂葉和多種辛香料與新鮮蔬菜丁及胡椒醃製入味，搭配特製蘑菇醬汁、香料洋芋、季節時蔬，售價3680元。節慶外帶商品於11/28至12/31供應(須5日前預訂)。
 
亞緻餐飲麗緻坊則承襲亞都麗緻大飯店傳統精神，以感恩節火雞傳統製法推出感恩火雞禮盒與豪華套餐禮盒，11/30前並享「豪華套餐禮盒」早鳥優惠價，每組3280元(定價3980元)；「感恩節火雞禮盒」早鳥優惠價，每組2880元(定價3280元)。除經典藍莓醬汁與雞肉原汁外，此次更有天香樓主廚特調中式椒麻醬汁，為感恩節火雞增添中式風情。
 
晶華酒店今年則再度以份量十足的「火雞外帶禮籃」(每份4200元)為主打；除了蔓越苺醬、雞肝醬、松露醬與四川花椒醬等4款主廚特製醬汁外，並包含清炒紅甘藍培根、蘑菇栗子、艾曼塔焗烤洋芋、爐烤時蔬4款配菜。「爐烤薩索雞禮籃」每份3600元，同樣包括4款醬汁與4款配菜。
 
「爐烤美國特選級肋眼牛肉禮籃」、「爐烤美國極佳級肋眼牛肉」與「爐烤美國極佳級帶骨肋眼牛肉禮籃」則皆附贈由米其林一星UKAI-TEI鐵板燒廚藝團隊所設計的松露醬，「四川花椒醬」則由師承韓籍法菜米其林星級名廚林正植(Yim Jungsik）所配製成，加上手工芥末籽醬與波特酒醬以及松露薯泥、爐烤時蔬2款豐美配菜，每份6800元起。甜點部分，並打出六吋經典胡桃派、南瓜派每份780元起。並為回饋消費者，凡購買任一款晶華酒店感恩節熟食禮籃並加購胡桃派或南瓜派，可享200元折價優惠。
 
台北松山意舍酒店今年在其高空餐廳「que原木燒烤」也保留了想與好友共度感恩節的座位區，自即日起至11/28，讓顧客能在高空美景的環抱下，與好友們佐食Que感恩節爐烤火雞分享餐，每套新台幣4980元起。包含約4至6人分享的美式香料烤火雞、法國長棍麵包、經典凱薩沙拉，碳烤奶油甜玉米、爐烤季節時蔬、奶油洋芋泥、迷你甜筒與香甜南瓜派等派對好食。

外帶的部份，「Que感恩節火雞大餐溫馨禮籃」(每份3980元)，則有經多款香料醃製的美式烤火雞、爐烤時蔬、碳烤奶油甜玉米、法國長棍與香甜南瓜派，整籃提回家，氛圍滿點。
 
台北喜來登The Deli烘焙坊也自即日起，推出內容各有巧妙的【歲末恩饗】經典外帶禮籃組；分別為香烤火雞繽紛共享組合、爐烤美國牛肉溫馨組合、維吉尼亞火腿組合等，每款售價自3000元起。

人氣禮籃「香烤火雞繽紛共享組合」，除有鮮嫩火雞搭配特製杏桃葡萄乾麵包餡外，並精心特製了柳橙楓糖地瓜、松露醬炒什錦菇、凱薩沙拉及杏仁蘋果國王派等，每組4000元。而凡訂購任一款感恩節外帶組合，加購900元即可升級至「派對組合」，可加碼贈送迷迭香培根洋芋、松露醬炒什錦菇等美味。
 
君品酒店今年同樣推出熱賣經典「傳家八寶火雞禮籃」；也為滿足小家庭需求，提供法式胡桃派、美式南瓜派等多樣外帶單點品項，自即日起已開放預訂至12/29，火雞禮籃價格5280元、各式單點品項280元起。(林沛縈／台北報導)
 
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