編按：2020，對台灣地方首長而言，不只是抗疫年，也是四年任期過半的「期中考」年。11月2日起連續12天，《蘋果新聞網》推出《縣市長報告》系列專訪，由首長們親口訴說，他們對城市的建設、願景、以及還有哪些未完成的計劃。另外，也會有他們私藏的地方美食及美景，介紹給瘋國旅的台灣民眾。今天登場的是，台中市長盧秀燕。
米其林指南2020今年首度走出台北，挺進台中，共有4家餐廳摘星，12家入選必比登，台中美食首次躍上國際舞台。對自己廚藝非常有信心，自稱是「六都最會做菜的市長｣，盧秀燕也順水推舟，公布個人「盧比登｣口袋名單，愛品嘗美食，也喜歡下廚的她，強調推薦的名單，品質和口感絕對掛保證。
她選在審計新村惠蓀咖啡店裡，公開她的「盧比登｣名單，這天桌上擺著佳餚，盧秀燕一一介紹，不管是老店「楊清華潤餅｣、「洪瑞珍三明治｣，或是「美村路烤鴨｣，都是老台中人從小吃到大的平民美食；不過，不斷蛻變的台中也跟上潮流，時尚的台灣惠蓀咖啡搭配創意雞蛋糕，還有最近紅遍台灣的網路名店「旅禾泡芙｣，都是她的最愛。
儘管採訪時已過中午，盧秀燕連跑六個行程，只吃了兩片餅乾和一片起司，飢腸轆轆介紹台中美食，看著佳餚口水直流，特別有感。她先拿起麵皮，夾上兩片烤鴨搭上蔥段，淋上甜麵醬，捲起麵皮，展開當天最幸福的一大口「烤鴨捲餅｣。
盧秀燕說，「美村路烤鴨｣是台中超過30年的美食，一出爐就擠滿排隊人潮，原始而單純的味道讓她著迷，切下肉片的鴨骨，加上蔥段辣椒快炒，還可以當下酒菜，超推！
在台中美食界撐起一片天的「楊清華潤餅｣，盧秀燕吃了一口，直說它除了有花生糖粉提味，最重要的是有她最愛的大量蔬菜淋上肉燥，覺得不夠味，還可加上芥末，一卷潤餅撐起一片天，個中滋味「你吃了就知道！｣
至於紅到香港的「洪瑞珍三明治｣，是當年擔任立委時最常受託「外送｣的美食。她說：「裡面就只是薄薄的火腿跟蛋皮，加上清淡的美乃滋，卻可以融合成這麼美味的三明治，真的很神奇！｣
端起咖啡，盧秀燕忍不住要推薦興大惠蓀林場自產的台灣惠蓀咖啡，「興大以農藝著稱，培育出的咖啡香醇，因為產量不多，消費者必須搶先預購，搭配店內創意的雞蛋糕，利用簡單雞蛋糕沾上巧克力跟迷你棉花糖，就變身為蛋頭娃娃，咖啡店大玩創意雞蛋糕超酷！｣盧秀燕邊吃邊露出滿足的表情。
近日網路爆紅、訂購至少等半個月的「旅禾泡芙｣，大小適中、口味多樣，是許多甜點饕客最愛，愛吃甜點的盧秀燕也逃不過美食誘惑，她獨愛味道單純的原味奶油，「一口咖啡一口泡芙，是最棒的幸福午茶！｣
盧秀燕平常就喜歡下廚料理，尤其家傳盧媽媽「五蔬果牛肉｣，從備料、切菜、下鍋，每一步驟毫不馬虎，是家人每年必備的年夜菜，她也具「廚娘架式｣，下廚嶄露廚藝。她強調，自己不是「嘴上功夫｣而已，烹調也一把罩，是「六都最會煮｣市長一點不為過，也因此她推薦的「盧比登」美食，一定掛保證好吃。（曾雪蒨／台中報導）
