大店面分割多品牌 複合店型集客力強

更新時間: 2020/11/17 03:00
王品集團「和牛涮日式鍋物放題」旗艦店,12月將於文心路四段開幕。陳恒芳攝
圖片來源 : 蘋果新聞網

【陳筱惠/台中報導】王品集團以高租金再次搶進公益路商圈,將由旗下「享鴨」、「聚(北海道鍋物)」兩品牌的複合店型共同進駐,專家分析,集團以品牌分租的概念搶進精華地,不僅可以攤提各品牌成本,不畏高租金外,更能創造集客、行銷優勢,成為業者、房東、商圈的3贏局面。

王品集團以旗下品牌共同進駐店面並非首例,全球居不動產情報室總監陳炳辰指出,2018年王品租下台北市東區2樓店面,原由「品田牧場」、「聚」及「享鴨」3品牌共存,目前則以「享鴨」、「和牛涮」共同經營。

地段交通具有不可取代性

果俐文創行銷事業執行長陳郁涵則分析,一級商圈地段與交通本就有不可取代性,王品集團展店的其一優勢,是以大店面分割為旗下品牌共同經營方式,不僅可以攤提成本,不畏高租金,更能創造集客、行銷優勢,成為業者、房東、商圈的3贏局面。

王品也看好台中捷運商機,搶進文心崇德、中科2大新興商圈,如「聚」亦要於中科米平方廣場開店;12月在文心崇德商圈則有「和牛涮日式鍋物放題」旗艦店開幕,屆時將與原有的「石二鍋經典Fresh店」、「薈麵點」形成「王品一條街」景象。

不具名餐飲業者認為,王品集客力強,且與旗下不同品牌合作,品項從單價60元的麵到上千元的頂級排餐都有,「怎麼換品牌都有人光顧,兼顧台中人對餐飲的喜新厭舊特色」。

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